250 GriiSB, .Studien über Keservecellulose. 



Die übrig bleibende Masse ist jedoch nicht Mann an, sondern, wie 

 die Behandlung mit Jod-Phosphorsäure ergiebt, ein Hydrolysations- 

 product, welches als Mannin zu bezeichnen ist. Bei weiterer 

 hydrolytischer Einwirkung geht dasselbe in Mannose über. 



Es ist wahrscheinlich, dass mehrere Mannin - Stufen existiren, 

 wie dies von der Stärke bekannt ist, bei welcher die einzelnen 

 Hydrolysations Abkömmlinge, die Dextrine, getrennt werden können. 



Das Speicherungs v ermögen. 



Bevor wir auf die eigentliche Untersuchung übergehen, ist es 

 noch nöthig, auf die Frage einzugehen, wie sich die gequollene 

 Membran unseren Reagentien gegenüber verhält. 



Man bringt dünne Schnitte vom Dattelendosperm in Kupfer- 

 oxyd-Ammoniak und unterbricht nach einiger Zeit die Einwirkung 

 durch Zusatz von Wasser. Die erste Veränderung besteht darin, 

 dass in der Verdickungsschicht die Lamellen als feine Linien sicht- 

 bar werden und gleichzeitig machen sich auch die primären Mem- 

 branen bemerkbar. (S. Fig. 4.) Darauf erfolgt alsbald das Auf- 

 quellen. Bei Unterbrechung desselben finden sich dann in der 

 gequollenen gelatinösen Masse noch einzelne intacte Partien, gleich- 

 sam wie Inseln mit zackigem oder gattem Rande. (S. Fig. 5.) 



Bei der ersten Einwirkung, wenn die Quellung beginnt, wird 

 die hyalin gewordene Verdickungsschicht durch Alkali-Alizarin 

 intensiver gefärbt, als die intacte Masse. (S. Fig. 10, in welcher 

 die blaue Färbung violett zu denken ist.) In den weiteren 

 Stadien der Quellung und zwar unmittelbar vor dem Ver- 

 schwinden nimmt die Färbbarkeit ab. Man kann dann Bilder 

 von stark gequollenen Zellwänden erhalten, deren innere und äussere 

 Schichten fast farblos und deren mittlere Schichten mehr und mehr 

 intensiv violett gefärbt sind. (S. Fig. 9 ; blau ist violett zu denken.) 



Es zeigt sich also hier, dass bei der Quellung die Tingirbarkeit 

 steigt; kurz vor der Lösung nimmt dieselbe ab. Dies entspricht 

 dem Verhalten der durch heisse verdünnte Mineralsäuren hydro- 

 lysirten Membranen: dieselben werden nicht gefärbt, denn das 

 Galactan ist herausgelöst. Kurz vor der gänzlichen Lösung der 

 gequollenen Verdickungsschicht tritt Abnahme der Farbstotfspeichcrung 

 ein, denn das Galactan w T ird zunächst herausgelöst, während das 

 Mannan widerstandsfähiger ist. Umgekehrt wird auch die durch 

 heisse verdünnte Mineralsäuren hydrolysirte Membran nicht inten- 

 siver gefärbt, da sie nicht gequollen ist. 



Congoroth wird von der hyalinen gequollenen Verdickungs- 

 schicht intensiv gespeichert ; die intacte Masse wird nur hellroth 

 gefärbt. Hellere Randzonen waren nur undeutlich zu bemerken. 

 Das Speicherungsvermögen für Congoroth wird also durch zwei 

 Umstände erhöht: durch Quellung und, wie wir oben gesehen 

 haben, durch Hydrolysirung. 



Jod Phosphorsäure färbt die gequollene Membran nur gelb. 

 In diesem Zustand wird mehr Jod gespeichert: die intacten Ver- 

 dickungsschichten erscheinen hellgelb, die angegriffenen dunkelgelb. 



