Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 349 



■welche als Kohlenstoffquelle für einen Bacillus und eine Dema- 

 tium-Art zu dienen vermögen. Die zur Eiweissbildung benutzte 

 Gruppe darf nur ein Kohlenstoffatom enthalten und kann nur 

 Formaldehyd sein, welche durch Condensation verschiedene Zucker 

 zu bilden vermag. Weder Essig-, noch Glycol-, noch Amidoessig- 

 Säure können als solche verbraucht werden, aber sie liefern bei 

 Oxydation Formaldehyd. Daher lässt es sich verstehen, weshalb 

 die die Gruppe C H O H enthaltenden Substanzen hohen Nährwerth 

 haben und warum dieser mit der Zahl dieser Gruppe wächst; 

 ferner, woher es kommt, dass solche Substanzen auch ohne Luft- 

 zutritt ernähren, während Körper ohne die Gruppe CHOH Sauer- 

 stoff brauchen , um durch Oxydation diese Gruppe oder isomeres 

 Formaldehyd zu erzeugen. Da aber Formaldehyd selbst ein Gift 

 ist, muss man annehmen, dass es rapide Umsetzungen eingeht. 

 Nur der Bacillus methylicus vermag Ameisensäure (als 

 Natronsalz) als Kohlenstoffquelle zu verwerthen, was Verf. dadurch 

 erklärt, dass er aus derselben Glyoxylsäure und daraus Formal- 

 dehyd producirt. Auf ähnliche Weise macht Verf. begreiflich, 

 warum Oxalsäure, Parabansäure, Harnstoff, Gnanidin und andere 

 Substanzen nicht Kohlenstoffquellen sein können. Viele Körper, 

 wie Pyridin, Pinacon etc. setzen oxydirenden Einflüssen einen zu 

 grossen Widerstand entgegen. Für die Differenz im physiologischen 

 Werth gewisser stereoisomeren Verbindungen, wie Malein- und 

 Fumarsäure, fehlt bisher jede Erklärung. In einer Tabelle ordnet 

 Verf. eine grosse Zahl von organischen Substanzen nach ihrem Nähr- 

 werth als Kohlenstoffquellen an. Unter I. findet man die guten, 

 unter II. die mittelmässigen, unter III. die schlechten Quellen und 

 unter IV. diejenigen Stoffe, denen Kohlenstoff überhaupt nicht ent- 

 nommen werden kann. Die merkwürdige, von Hüppe zuerst 

 gemachte Beobachtung, dass Bodenbakterien organische Substanz 

 aus kohlensaurem Ammoniak zu bilden vermögen, sucht Verf. durch 

 eine abweichende Reihe von Zersetzungen unter Bildung von 

 Formaldehyd zu erklären. In Bezug auf die Schimmelpilze gelten 

 im Allgemeinen dieselben Regeln wie für die aeroben Bakterien, 

 allein es existiren Ausnahmen: Methylamin, Methylalkohol und 

 valeriansaures Natrium werden besser von Bakterien, Glyoxal 

 besser von Schimmelpilzen ausgenutzt. In gewissen Lösungen 

 schliesst die Bakterienentwicklung die von Schimmelpilzen aus, in 

 anderen Lösungen können beide neben einander gedeihen. Von 

 Interesse ist der Vergleich zwischen der Quantität der verbrauchten 

 Stoffe und der erzeugten organischen Substanz. So erzeugt Isobutyl- 

 Alkohol nur 9— 10°/o seines Gewichts an Pilzmaterial, Asparagin 

 nahezu 22 °/o, Weinsäure weniger als Bernsteinsäure, Tannin weniger 

 als Zucker, Eiweis 23°/o, Albumin (1 °/o) und Zucker (2°/o) aber 

 33 °/o. Eine Reihe von Verbindungen kann von Schimmelpilzen 

 überhaupt nicht verwerthet werden: Malern-, Citronen- und Mesa- 

 consäure. Wie in Bezug auf die Kohlenstoffquelle, so existiren 

 auch bezüglich der Stickstoffquelle grosse Verschiedenheiten. 

 Nitrite sind in bestimmter Concentration weniger vortheilhaft als 

 Nitrate und in sauren Lösungen giftig. Kaliumferrocyanid ist eine 



