350 Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



schlechte Stickstoffquelle, Hydroxylamin und Diamid sind garnicht 

 zu brauchen etc. Es richtet sich die Aufnahmefähigkeit nach der 

 Anwesenheit der Gruppe NHs, alle organischen Stickstoffquellen 

 müssen, ehe die Eiweissbildung beginnen kann, CH3-Gruppen ab- 

 geben, oft mit Hülfe von Oxydation wie das Leucin, Methylamin 

 und Betain. Chinin und Strychnin sind dürftige Stickstofnlieferanten, 

 Antipyrin und Dimethyloxypyrimidin vermögen ihren Stickstoff 

 überhaupt nicht darzubieten. Die anaerobischen Mikroben können 

 durch Reduktion Stickstoff in Ammoniak umsetzen, die aerobischen 

 durch Oxydation. Gewisse Bodenbakterien sind bekanntlich im 

 Stande, freien Stickstoff zu assimiliren , indem sie diesen wahr- 

 scheinlich in Ammoniumnitrit verwandeln und dann Ammoniak 

 reduciren. Der Schwefel ist jedenfalls in ziemlich lockerer Bindung 

 in den Eiweissen, vielleicht als S H, und Sulfate müssen reducirt, 

 schwefelhaltige organische Substanzen gespalten und reducirt werden, 

 ehe der Schwefel assimilirt werden kann. Sulfonal kann bei guter 

 Kohlenstoffquelle Schwefel liefern, sonst nicht, obgleich es Methyl - 

 und Aethyl-Gruppen enthält. Aus allen Betrachtungen geht her- 

 vor, dass Formaldehyd, Ammoniak etc. bei der Eiweissbildung in 

 erster Linie activ sind. 



Der zweite Theil der Abhandlung betrifft die Eiweissbildung 

 in chlorophyllhaltigen Pflanzen. Die assimilirten Kohlehydrate 

 liefern den Kohlenstoff, Nitrate oder Ammoniaksalze den Stickstoff, 

 Sulfate den Schwefel. Weder der Stickstoff, noch der Schwefel 

 sind in dem Eiweiss mit Sauerstoff verbunden, es muss daher eine 

 Reduction der Sulfate und Nitrate stattfinden hier wie bei den 

 niederen Pilzen. Wenn alle Bedingungen günstig sind , vollzieht 

 sich die Synthese so rasch, dass die Zwischenstadien nicht beob- 

 achtet werden können. Nach zahlreichen Beobachtungen scheint 

 dem Asparagin eine gewisse Bedeutung zuzukommen, man findet 

 es, wie Verf. ausführlich an der Hand der vorliegenden Litteratur 

 angiebt, in zahlreichen normalen und etiolirten Pflanzen. Zwischen 

 der Abnahme der Kohlehydrate und beginnender Zersetzung von 

 Eiweissstoffen mit Asparaginproduction scheint eine besondere Be- 

 ziehung zu bestehen, und besonders bei der Keimung wächst der 

 Asparagingehalt mit der Abnahme der Kohlehydrate, doch kommt 

 auch das Gegentheil vor (Cannabis, Helianthus etc.). Von anderen 

 bei der Zersetzung des Eiweisses auftretenden Stickstoffver- 

 bindungen sind das Leucin und Tyrosin, sowie das Arginin zu 

 nennen, deren Vorkommen mit vielen Beispielen illustrirt wird. 

 Das Allantoin ist seltener. Harnstoff wurde noch nicht, wohl aber 

 das nahe verwandte Guanidin in den Pflanzen gefunden, ferner das 

 Vernin. Asparagin übertrifft an Menge gewöhnlich die verschiedenen 

 Amidosäuren und — Basen und auch Asparaginsäure , aus der es 

 wohl häufig hervorgeht, findet man meist nur in geringer Quantität 

 vor. Verf. verbreitet sich nun über die verschiedenen Zersetzungs- 

 und Umformungsmöglichkeiten und macht auf die Beobachtung 

 aufmerksam, nach welcher mit dem Verschwinden der Amidosäuren 

 eine Steigerung des Asparagingehalts Hand in Hand geht. 



In den Lupinenkeimlingen verschwinden zunächst die primären 



