Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 351 



Amidoproducte, ihr Kohlenstoff wird theilweise verathmet, während 

 ein anderer Theil mit Stickstoff zusammen in Form von Asparagin 

 wiedergefunden wird, welches endlich mit der durch Assimilation 

 erzeugten Glycose verschwindet. Asparagin ist ein transitorisches 

 Product, welches auftritt, wenn die Bedingungen eine Vollendung 

 der Eiweiss Synthese nicht gestatten. Wenn aus Asparagin und 

 Zucker die Eiweissbildung sich vollzieht, so muss der Zucker den 

 fehlenden Kohlenstoff liefern, nicht so, wenn Asparaginsäure parti- 

 cipirt. Es ist sehr wahrscheinlich , dass die Eiweissbildung ein 

 Condensationsprocess ist, zu dem Asparagin durch von Glycose 

 gelieferten Wasserstoff zu Asparaginsäure-Oxaldehyd reduzirt, das 

 Material liefert. In der aufgestellten Formel macht Verf. die Voraus- 

 setzung, dass unter gewissen chemischen Bedingungen die Aldehyd- 

 gruppen verhindert werden , auf die Amidogruppen einzuwirken, 

 und dass Wasserstoff zwölf der ersteren in Alkoholgruppen ver- 

 wandelt. Das Endproduct wäre eine Substanz von ausserordent- 

 licher Labilität mit 12 Aldehyd- und 18 Amidogruppen, das aktive 

 Eiweiss, welches unter Verlust des Aldehydcharakters leicht in 

 passives Eiweiss übergeht. Auch hier vertritt Verf. die Ansicht, dass 

 alle Eiweisscomponenten in ein und dieselbe Atomgruppe umgeformt 

 werden müssen, welche nur Formaldehyd sein kann. Leucin muss 

 durch Oxydation in Formaldehyd und Ammoniak übergehen, aus 

 beiden wiederum wird Asparaginsäurealdehyd gebildet, das im 

 günstigen Falle in aktives Eiweiss , im ungünstigen in Asparagin 

 sich verwandelt. Das Asparagin selbst hat zwei Bildungsmöglich- 

 keiten, entweder entsteht es direct aus Glycose, Ammoniak (oder 

 Nitraten) und Sulfaten, oder es treten Zwischenproducte auf. 



Bei der Eiweisssynthese ist Energie erforderlich, welche durch 

 die Athmung geliefert wird. Wo die Respiration gehindert ist, da 

 ist die Eiweissbildung verzögert, da findet man Asparagin neben 

 Stärke und reducirendem Zucker. Stämme enthalten daher mehr 

 Asparagin als Blätter. Letztere sind die am meisten begünstigten 

 Organe für die Eiweissbildung. Die Sonnenstrahlen unterstützen in 

 hohem Grade hier die Eiweissbildung, sind aber entbehrlich, wie 

 die Versuche mit im diffusen Licht und im Dunkeln gezogenen 

 Schimmelpilzen lehren. Während der Zutritt von Luft unerlässlich 

 ist für die Production von Asparagin und Eiweiss , ist er es nicht 

 für die Wirkung peptonisirender Fermente. Die Kohlehydrate sind 

 in mehr als einer Hinsicht wichtig für die Eiweissbildung. Sie 

 sind Kohlenstoffquelle, sie unterhalten Reductionen und liefern durch 

 ihre Respirationsfähigkeit die Energie , sie schützen endlich das 

 Eiweiss vor Zerfall. Wenn Kohlehydrate nicht mehr verathmet 

 werden können, wird Eiweiss angegriffen, Eiweiss , das häufig nur 

 in gelöster Form in den Zellsaftvacuolen als actives oder passives 

 vorhanden ist. 



Dies ungefähr der Inhalt der L o e w 'sehen Arbeit, in welcher 

 Verf. eine „Theorie des aktiven Eiweisses" gegeben zu haben 

 glaubt, von welcher er annimmt, dass sie in das zweite der drei 

 Beeton'schen Stadien getreten sei, in das Stadium, von dem die 



