86 Technische, Forst-, Ökonom, u, gärtnerische Botanik. 



Larbalötrier, A., Les tourteaux de graines oleägineuses 

 comme aliments et engrais. 8°. 202 pp. Paris (Gr. 

 Masson) 1896. 



Das Buch, welches die Oelkuchen übrigens nur soweit berück- 

 sichtigt, als sie für den Handel und die Landwirt hschaft Frank- 

 reichs von Bedeutung sind, zerfällt in drei Abschnitte. Im ersten 

 Theile werden u. A. behandelt: botanische Abstammung und Her- 

 kunft der in Frankreich einheimischen und der von auswärts ein- 

 geführten Oelkuchen, ihre Herstellung und die äussere Beschaffen- 

 heit der Handelssorten, ihre chemische Zusammensetzung, Handels- 

 werth und -Statistik; ein Capitel beschäftigt sich mit der chemischen 

 und mikroskopischen Analyse, ein weiteres mit der Pulverisirung 

 und der Conservirung der Presskuchenmehle. 



Theil II behandelt die Oelkuchen vom Standpunkte ihrer Ver- 

 werthbarkeit als Düngemittel, in Tbeil III wird ihre Bedeutung 

 als Futtermittel in chemisch -physiologischer Hinsicht klar- 

 gelegt. 



Aus dem vielseitigen Inhalte des Buches sei Folgendes er- 

 wähnt: 



Die in Frankreich cultivirten Oeipflanzen vertheilen sich vor- 

 nehmlich auf die nördlichen Departements; es kommen in Betracht: 

 1. Brassica campestris var. oleifera; 2. Papaver somniferum, mit 

 welchem im Jahre 1893 in Frankreich 11813 ha bestellt waren; 3. 

 Brassica asperifolia (9170 ha); 4. Camelina sativa (1232 ha); 5. 

 Linum usitatissimum (29 550 ha); Leinsamen werden ausserdem 

 vom Auslande in grossen Mengen eingeführt; 6. Cannabis sativa 

 (41237 ha); 7. Sinapis alba, wenig gebaut; 8. Madia sativa, in 

 Frankreich erst seit 30 Jahren cultivirt. Ausserdem werden als 

 Oelptianzen erwähnt: Fagus silvatica, deren Presskuchen wenig 

 gebraucht werden und hauptsächlich als Düngemittel dienen; Juglans 

 regia, welche in Frankreich durchschnittlich 30000 hl Oel im Jahre 

 liefert und deren Presskuchen zum Verfüttern gebraucht werden, 

 und schliesslich Corylus Avellana, deren Oel wenig Verwendung 

 findet. 



Die Einfuhr oelliefernder Früchte und Samen aus dem Aus- 

 lande ist sehr bedeutend; ihr Gesammtwerth belief sich 1893 auf 

 etwa 185 Millionen Francs. Die wichtigsten Einfuhrhäfen sind 

 Marseille, Bordeaux und Dunkerque. Ausser Mohn, Raps, Rübsen 

 und Lein sind folgende Pflanzen zu nennen: 1. Arachis liypogaea; 

 im Jahre 1893 wurden eingeführt: 76274350 kg Erdnüsse in 

 Hülsen und 95142 329 kg Samen. 2. Sesamum Indicum; die Haupt- 

 menge liefert Britisch-Indien : 94 975000 kg, bei einer Gesammt- 

 einfuhr von 112 950000 kg im Werthe von 39 528000 Frcs. (1893). 

 3) Ricinus communis; 4. Elaeis Guineensis; im Jahre 1891 erhielt 

 Frankreich 28 743 038 kg Palmkerne im Werthe von 9 198000 Frcs., 

 hauptsächlich von Lagos und las Palmas. 5. Carapa Guineensis, 

 deren Samen „Touloucouna-Nüsse in grossen Mengen über Marseille 

 importirt werden. 6. Eine in den Gegenden des Schwarzen Meeres 

 und den Donau Ländern cultivirte Brassica (?) -Art, welche die unter 



