Floristik etc. — Pflanzenchemie. 463 



Verf. geht dann noch ein auf die Goethe'schen Gedichte im 

 Westöstlichen Divan, die auch die Stellung Goethes zu den Na- 

 turwissenschaften treffend charakterisieren. 



Ginkgo biloba eignet sich zur Anpflanzung. Aus den Früchten, 

 die in China und Japan als Magenmittel oder als Nachtisch Ver- 

 wendung finden, lässt sich ein wohlschmeckendes Oel gewinnen. 

 Besonders das Holz ist sehr wertvoll. 



H. Klenke (Braunschweig). 



Kylin, H., Die Chromatophorenfarbs toff e der Pflanzen. 

 (Natw. Wschr. N. F. XV. p. 97—103. Fig. 1916.) 



Verf. gibt einen klaren, leicht verständlichen Ueberblick über die 

 Ergebnisse, die bisher an den Chromatophorenfarbstoffen erzielt 

 worden sind. Die Chlorophylluntersuchungen datieren seit 1838, 

 die bis 1900 ausgeführten werden aber nicht berücksichtigt, da sie 

 in chemischer Hinsicht bedeutungslos sind. Erst die Arbeiten Will- 

 stätter's seit 1906, der dafür im letzten Jahre den Nobel Preis erhielt, 

 haben die Chemie des Chlorophylls völlig klargelegt. Verf. erwähnt 

 die Hauptpunkte der Gewinnung von Chlorophyll a und Chloro- 

 phyll b, die stets zusammen angetroffen werden, berührt die physi- 

 kalischen und chemischen Eigenschaften beider Chlorophyllkompo- 

 nenten und deren Spaltungsprodukte bei Alkali- und Säurebehand- 

 lung und kommt so auch auf die Beziehungen zu sprechen, die zwi- 

 schen Blut- und Blattfarbstoff bestehen. Ausser den beiden grünen 

 Farbstoffen kommen noch zwei gelbe Farbstoffe, das Karotin und 

 das Xanthophyll, stets im Blattfarbstoffe vor. Hinsichtlich ihrer 

 chemischen Zusammensetzung unterscheiden sie sich nur durch 2 

 Sauerstoffatome voneinander, genau wie Chlorophyll a und Chloro- 

 phyll b. Karotin ist auch in Daucns carota und im Corpus luteum 

 der Kuhovarien enthalten; der gelbe Farbstoff von Solanum lyco- 

 persicum und das Lutein im Eidotter sind dem Karotin isomer. In 

 den Braunalgen und den Diatomeen kommt noch ein dritter gelber 

 Farbstoff, das Fukoxanthin, vor, welcher zusammen mit den 

 beiden anderen gelben Farbstoffen die braune Farbe bedingt, wie 

 Willstätter sehr einfach gezeigt hat. Denn bei den Braunalgen 

 kommt auf ein gelbes Farbenmolekül nur ein grünes, bei den hö- 

 heren Pflanzen dagegen 3 bis 4. Allgemein findet sich bei den 

 Rotalgen ein in Wasser löslicher roter Farbstoff, das Phykoery- 

 thrin, bei den Cyanophyceen das Phykocyan. Sind die Rotalgen 

 mehr violett gefärbt, so kommt in ihnen ausser Phykoerythrin 

 noch Phykocyan vor, umgekehrt können die blaugrUnen Algen 

 ausser Phykocyan noch Phykoerythrin enthalten. Beide Farbstoffe 

 bestehen aus einer Farben- und aus einer Eiweisskomponente, die 

 zu den Chromoproteiden — wie der Blutfarbstoff — gehört. 



Was die Bedeutung der Chromatophorenfarbstoffe anbetrifft, so 

 können nur die grünen Farbstoffe mit Hilfe der Sonnenenergie aus 

 Kohlensäure Zucker und Stärke bilden. Die gelben Farbstoffe spie- 

 len bei Früchten und Blüten eine biologische Rolle. Sie sollen 

 aber auch, da sie die blauen und violetten Strahlen absorbieren, 

 einen Schutz für die übrigen Farbstoffe und anderen Zellbestand- 

 teile bilden. Willstätter glaubt, dass sie für die Atmung in Be- 

 tracht kommen, da sie leicht Sauerstoff aufnehmen. CJeber die 

 Funktion des Phykoerythrins und Phykocyans ist man noch geteilter 

 Ansicht. Beide Farbstoffe werden wohl dadurch, dass sie bestimmte 

 Lichtstrahlen absorbieren, eine bessere Ausnutzung des Lichtes 



