256 Pflanzenchemie. — Personalnachrichten. 



nende geschichtete Kugel übrig, die einem geschichteten Stärkekorn 

 ähnlich sieht. An welche Säure der Kalk in diesen Kugeln gebun- 

 den ist, konnte nicht aufgedeckt werden. 



Die Kieselkörper werden beim Glühen auf dem Platinblech 

 schwarz oder bräunlich. Während die Kalkkugeln der Asche in 

 auffallendem Lichte weiss wie Schnee sind, erscheinen die Kiesel- 

 körper kohlig. Es liegt also bei den letzteren nicht reine Kieselsäure, 

 sondern noch eine organische Substanz vor. Der Hauptmassen nach 

 bestehen sie aber aus Kieselsäure. 



Sowie Capparis callosa verhält sich im wesentlichen auch C. 

 javanica. Hingegen Hess C. cynophallophora beide Inhaltskörper 

 vermissen. 



Schliesslich fand der Verf., dass die äusserste Rindenschichte 

 eines 15jährigen Stammes von Capparis verrucosa Jacqu. so hoch- 

 gradig mit kohlensaurem Kalk inkrustiert war, dass die Oberfläche 

 der Rinde weissgrau erscheint und Stückchen davon in verd. Salz- 

 säure geworfen wie Kreide aufbrausen. Molisch. 



Zaleski, W. und W. Schataloff. Beiträge zur Kenntnis 

 der Ei Weissumwandlung auf den Eiweissabbau. (Bio- 

 chem. Zschr. LV. 1/2. p. 63-71. 1913.) 



Acetaldehyd ist nicht jene Substanz, die, bei der Hefegärung 

 sich bildend, die Proteolyse der Hefezellen hemmt. Formaldehyd 

 hemmt die Proteolyse am stärksten, Benzaldehyd, Paraldehyd und 

 Furfurol hemmt viel weniger, noch weniger wirkt das Destillat einer 

 Gärflüssigkeit. Es ist aber bis jetzt fraglich, ob die hemmenden 

 Stoffe bei der Gärung entstehen. Die Proteolyse der ausgewasche- 

 nen, gegorenen Hefe wird verstärkt, wenn man Saccharose durch 

 Presshefe in Gegenwart von Aminosäuren vergärt. 



Matouschek (Wien). 



Zaleski, W. und W. Shatkin. Untersuchungen über den 

 Eiweissaufbau in den Pflanzen. (Biochem Zschr. LV. p. 

 72-78. 1913.) 



Zerschneidet man Zwiebeln von Allmm cepa, so nimmt das 

 Eiweiss zu und es erfolgt die Zunahme des Stickstoffes des Eiweis- 

 ses lediglich auf Kosten des Aminosäuren-Stickstoffes. Das Gleiche 

 ist der Fall, wenn die Zwiebeln keimen. Es lagern sich dabei die 

 Aminosäuren an die schon vorhandenen Eiweissstoffe an; man kann 

 also eigentlich nur von einem Wachstume der Eiweissstoffe sprechen. 



Matouschek (Wien). 



Personalnaehriehten. 



Gestorben: Der Mykologe Dr. Heinrich Rehm, im 88. Le- 

 bensjahre, zu Neu-Friedenheim bei München. — M. le Prof. 

 A. Cogniaux ä Genappe (Belgique) le 15 Avril. 



.4LUSs:es;ebeii: SO A.ugust 1916. 



Verlag von Gustav Fischer in Jena. 

 Buchdruckerei A. W. Sijthoff in Leiden. 



