306 Physiologie. 



Classe Sc. Memoires in-8°. Ile serie. III. 4. 65 pp. 2 fig. 2 pl. nov. 1911.) 



Certaines substances mineYales peuvent intervenir dans la re- 

 duction spontanee d'un nitrate ä la lumiere pour la rendre beau- 

 coup plus rapide et plus profonde. Les sels manganeux, notam- 

 ment, peuvent jouer ce röle en milieu neutre ou alcalin; la reduction 

 des nitrites in vitro est paralysee par l'acidite\ L'action des sels 

 manganeux est fonction de leur propre concentration et de la con- 

 centration en nitrate, mais tandis que la reduction crolt avec la con- 

 centration du nitrate, eile diminue ä partir d'une certaine concen- 

 tration du sei manganeux. En effet, la reaction est reversible, le 

 nitrite peut se reoxyder; de plus, en Solution neutre, le manganese 

 se pr^cipite ä mesure de la reduction sous forme de Mn 2 3 ; il en 

 r£sulte, au surplus, une diminution de masse active du sei agissant; 

 il en resulte aussi que c'est aux faibles concentrations que les sels 

 manganeux produisent proportionnellement reffet le plus marque\ 

 La precipitation de l'oxyde manganose-manganique peut £tre totale- 

 ment suspendue par la presence dans le milieu d'hydrate de car- 

 bone et du glucose en particulier. En merae temps, la reduction 

 augmente d'intensite" et la production de nitrite peut devenir tres 

 abondante. On entrevoit un lien imm£diat entre la synthese hydro- 

 carbonee et la synthese proteique. Les sels manganeux ne favori- 

 sent pas seulement la production du nitrite; on peut constater qu'en 

 leur presence le nitrate peut se reduire en ammoniaque. Le lien 

 entre ces experiences in vitro et l'assimilation de l'azote par la 

 plante se resserre par cette constatation. La reduction photochimique 

 du nitrate pur est produite par les rayons ultra violets; en presence du 

 sei manganeux, la region d'utilisation del'energie solaire s'amplifie et 

 la reduction emprunte aussi de l'önergie aux radiations les plus refran- 

 gibles du spectre visible. Les experiences in vivo sur des cultures 

 de Cresson alenois ont montre que dans un milieu nutritif contenant 

 du nitrate potassique et du sei manganeux, les plantules assimilent 

 plus profondement l'azote nitrique que dans un milieu sans manga- 

 nese. Le taux en matieres albuminoides rapporte ä l'azote total est 

 proportionnellement plus eUeve; parallelement le taux de l'azote 

 ammoniacal s'eleve et celui de l'azote nitrique diminue par suite de 

 sa mobilisation plus rapide. Les plantules de Sinapis n'ont subi, de 

 la part du manganese, aucune action semblable. L'hypothese d'une 

 action oxydante du manganese dans le vegetal est purement gra- 

 tuite. II n'existe aucune experience demonstrative ä ce sujet; au 

 contraire, la demonstration d'une action reductrice est faite par 

 l'auteur (Cresson). II n'est pas opportun d'assigner ä l'action cata- 

 lytique d'un element une orientation unique. II est plus logique de 

 considerer tout agent catalytique comme doue d'une activite variable 

 suivant le milieu oü eile s'exerce, le meme element pouvant agir 

 tantöt sur une reduction, tantöt sur une Oxydation. II ne faut pas 

 non plus attribuer au manganese, dans l'assimilation de l'azote, des 

 vertus exclusives; une experience preliminaire semble montrer que 

 le fer jouit de proprietes analogues et parait capable de les deve- 

 lopper en milieu acide ä l'encontre de ce qui se passe pour le 

 manganese. Henri Micheels. 



Hirmke, K., Ueber den Wärmevorgang bei der Fer- 

 mentation des Tabaks. (Fachl. Mitt. österr. Tabaksregie. X. 

 2. p. 41—51. Wien, Juli 1910.) 



Freiwerden von Wärme und Entwicklung von C0 2 kennzeich- 



