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vorwiegend Allochlorophyll, während die Blätter anderer, wie z.B. 

 die Brennessel, nur wenig davon führen. Die weitere Entwicklung 

 der in der Arbeit besprochenen Methoden ermöglicht, das ge- 

 nannte Mengenverhältnis genauer numerisch auszudrücken. 



0. Damm. 



Malfit ano, G. et Mlle A. Moschkoff. Surladextrinisationde 

 l'amidon par dessication. (C. R. Ac. Sc. Paris. CLIV. p. 443. 

 12 fevrier 1912.) 



L'amidon, insoluble ä froid dans l'eau, s'y dissout lorsqu'il a 

 ete au prealable suffisamment desseche, meme ä la temperature 

 ordinaire. Le passage ä l'etat soluble, ä froid, ou dextrinisation, 

 accompagne le depart de l'eau d'hydratation; au contraire, la perte 

 d'eau de Constitution entraine une diminution de cette solubilite. En 

 dessechant l'amidon, on obtient beaucoup plus de dextrines qu'en 

 le chauffant dans l'eau ä des temperatures elevees. 



H. Colin. 



Marehlewski, L. und B. Zurkowski. Ueber die Porphyrine 

 des Phyllocyanins und Phylloxanthins. (Biochem. Zschr. 

 XXXIX. p. 59-63. 1912.) 



In der Arbeit wird gezeigt, dass das Allochlorophyllan, also 

 auch Allochlorophyll, das gleiche Porphyrin liefern kann wie Neo- 

 chlorophyllan bezw. Neochlorophyll, nämlich das tf-Phylloporphyrin. 

 Der farbstoff bildende Komplex, der das (^-Phylloporphyrin liefert, 

 ist also in beiden Körpern vorhanden. Die früher geäusserte gegen- 

 teilige Ansicht wurde dadurch veranlasst, dass zu jener Zeit eine 

 Methode zur Reindarstellung des /9-Phylloporphyrins unbekannt war 

 und daher das aus dem Allochlorophyllan isolierte Porphyrin nicht 

 identifiziert werden konnte. O. Damm. 



Sasaki, J. und J. Otsuka. Experimentelle Untersuchun- 

 gen über die Seh wefel Wasserstoffen t Wicklung von 

 Bakterien. (Biochem. Zeitschr. p. XXXIX. p. 208—215. 1912.) 



Die untersuchten Bakterien [Coli commune , Typhus, Paratyphus 

 A und B, Proteus vulgaris, Vibrio cholerae u. a.) entwickeln aus 

 Cystin Schwefelwasserstoff. Fluorescens-, Pyocyaneus und Staphylo- 

 kokken- Arten dagegen besitzen diese Fähigkeit nicht. Mercaptanbil- 

 dung konnte bei der Reinkultur von Bakterien mit Cystin niemals 

 wahrgenommen werden. 



Staphylokokken- Arten können mit Hilfe von elementarem Schwe- 

 fel Schwefelwasserstoff erzeugen. Das Bakterieneiweiss spielt bei 

 der Schwefelwasserstoffentwicklung keine Rolle. Aus Taurin vermö- 

 gen Bakterien ebensowenig Schwefelwasserstoff zu entwickeln wie 

 aus Sulfaten. O. Damm. 



Voisenet, E., Considerations nouvelles sur la maladie de 

 l'amertume des vins dans ses rapports avec la fermen- 

 tation acrylique de la glycerine. (C. R. Ac. Sc. Paris. CLIII. 



p. 898. 6 no/. 1911.) 



La fermentation acrylique de la glycerine est au moins Tun des 

 proces essentiels que subit le vin quand il tourne ä l'amer; la maladie 

 de l'amertume resulterait donc de cette fermentation plutöt que de 



