Pflanzenchemie. 399 



Falck, F. A., Ueber die Simarubarinde. (Arch. Pharm. CCL. 

 p. 45. 1912.) 



Verf. macht darauf aufmerksam, dass die mikroskopische Be- 

 schreibung der neu in das Deutsche Arzneibuch V aufgenommenen 

 Simarubarinde (Rinde älterer Wurzeln von Simatuba amara) dort 

 nicht ganz einwandfrei ist, da die charakteristischen in den Paren- 

 chymzellen des Bastes liegenden grossen polyedrischen Calcium- 

 oxalatkristalle, die schon O. Berg 1851 festgestellt hatte, mit kei- 

 nem Worte erwähnt werden. G. Bredemann. 



Kissling, R., Zur Bestimmung des Nikotins in konzen- 

 trierten Tabaksäften. (Chem. Zeit. XXXV. p. 200 uff. 1911.) 



Verf. bezeichnet die so gebräuchliche Methode Ulex als fehler- 

 haft, weil die Verflüchtigung des Ammons nicht immer vollständig 

 ist und bei der Destillation mit Natronkalk aus nicht alkaloidischen, 

 N-haltigen Bestandteilen sich Ammon entwickelt, sodass die Zahlen 

 für den Nikotingehalt unbedingt zu hoch ausfallen müssen. 



Matouschek (Wien). 



Leister, J., Zur Nikotinbestimmung in Tabakextrakten. 

 (Chem. Zeit. XXXV. p. 39 uff. 1911.) 



Die technische Methode (Ulex) liefert bei hochprozentigem 

 Nikotin oder bei reinen Nikotinlösungen keine höheren Werte 

 als die übrigen. Nach der Ulex-Methode fand Verf. im Nicotin 

 titree, das aus Tabakextrakt mittelst Dampfstromes destilliert wird. 

 16 — 20° Beaumee hat und nach Schloesing 10°/ Nikotin enthält, 

 nur 8.5 — 9.4°/ . Die Verreibung des Pulvers spielt die Hauptrolle; 

 ist sie schlecht, dann erhält man zu hohe Werte nach Ulex. Die 

 Methode ist allen anderen wegen ihrer leichten und schnellen Aus- 

 führbarkeit vorzuziehen. Matouschek (Wien). 



Neuberg, C. und L. Tir. Ueber zucker freie Hefegärun- 

 gen. II. (Biochem. Zschr. XXII. 3/4. p. 323—331. 1911.) 



Neu berg und Hildesheimer hatten (Biochem. Zschr. XXXI. 

 p. 170. 1911) mitgeteilt, dass einer Reihe von einfachen, nicht zu 

 den Zuckerarten gehörigen Körpern die Fähigkeit zukommt, mit 

 Hefe in eine „Gärung" zu geraten („Gärung" in dem Sinne, wie 

 man von Essig- und Citronensäure-gärung oder von einer Gärung 

 der Aminosäure spricht). 



Verff. haben in mehr als 500 Einzelversuchen (cf. Uebersichts- 

 tabelle über die einwandsfrei verlaufenen) das Verhalten einer 

 grösseren Anzahl einfacher Verbindungen beim Zusammenbringen 

 mit verschiedenen Heferassen und Hefepräparaten geprüft. Es ergab 

 sich etwa folgendes: 



Für eine grössere Reihe einfacher Substanzen (z. B. Ameisen-, 

 Essig-, Buttersäure usw. usw.) sind eine oder mehre Hefenrassen 

 gefunden, welche lebhafte „Gärung" veranlassen. Die Gasentwick- 

 lung erfolgt, wenn diese Substanzen in 1 — 3%iger Lösung vorhan- 

 den sind. Die Säuren sind als Alkali- oder Erdalkalisalze verwendet; 

 am geeignetsten scheinen die Kaliumsalze zu sein. Der Prozess ist 

 vom Leben der Hefe trennbar. Das entwickelte Gas ist ausnahmlos 

 Kohlendioxyd. Dadurch wird es wahrscheinlich, dass die beobach- 

 teten Erscheinungen mit den Vorgängen der Atmung zusammen- 



