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Einer Erhöhung der Temperatur um 10° entspricht ungefähr eine 

 Verdoppelung der Giftigkeit, so dass also der Temperaturkoeffizient 

 ungefähr 2 beträgt Doch darf man hieraus nicht schliessen, dass die 

 Giftwirkung der Salze „rein chemisch" ist. Denn einerseits gibt es 

 auch für offenkundige chemische Prozesse sehr kleine Temperatur- 

 koeffizienten, andererseits lassen sich physikalische Reaktionen mit 

 ähnlich hohem Temperaturkoeffizienten namhaft machen. 



Es ist dem Verf. gelungen, die Abhängigkeit der Giftigkeit von 

 der Salzkonzentration durch eine Formel auszudrücken, die formal 

 identisch ist derjenigen für die Adsorption in Lösungen. Er nimmt 

 daher mit W. Ostwald, F. Loeb und W. Pauli an, dass es sich 

 hier um ph} T sikalisch -chemische (Adsorptions-) Vor- 

 gänge handelt, die wahrscheinlich mit osmotischen Pro- 

 zessen verknüpft sind. 



Um die Anpassungserscheinungen zu studieren, wurden die Tiere 

 zuerst zur Vorbehandlung in verdünnte Lösungen ( 1( 2 , 1 j- l r > , 1 / 10 See- 

 wasser) gebracht und dann in normales Seewasser übertragen. In 

 den ersten Tagen der Vorbehandlung ergab sich eine Steigung der 

 Giftigkeit (Herabsetzung der Lebensdauer) des normalen Seewassers 

 verglichen mit derjenigen auf nicht vorbehandelte Tiere. Nach 

 weiterer Behandlung erreichte die Lebensdauer ihren normalen 

 Wert. Die Kurve schneidet die Normallinie, um dann in ausgezeich- 

 neter Weise zuzunehmen. Diese Zunahme stellt die eigentliche 

 Anpassungserscheinung dar. Interessanterweise bemerkt man aber 

 bei noch längerer Vorbehandlung wieder einen Abfall der Kurve. 

 So kommen Kurven von liegender S-förmiger Gestalt zustande. 



Auf rein osmotische Ursachen lassen sich die Anpassungen 

 von Süsswassertieren an Seewasser nicht zurückführen. Eine Theorie 

 der Anpassungen muss vielmehr kolloidchemische Gesichtspunkte 

 (Fällbarkeit der Kolloide durch Salze u. s. w.) heranziehen. 



O. Damm. 



Euler, H. und H. Bächström. Zur Kenntnis der Hefegä- 

 rung. II. Mitteil. (Zschr. phvs. Chemie. LXXII. p. 394-401. 

 1912.) 



Setzt man 1,5 g. Natriumsalz des Kohlenhydratphosphorsäure- 

 esters zu 25 ccm. einer 20-prozentigen Glukoselösung und vergärt 

 die Lösung mit 0,25 g. lebender Presshefe, so zeigt sich, dass durch 

 diesen Zusatz die Gärung stark beschleunigt wird. Das Salz, das 

 die Reaktion beschleunigt, wird von der Hefe nicht vergoren resp. 

 resorbiert. Seine Wirkung ist also eine rein katalytische. 



Im Gegensatz hierzu fehlt gut ausgewaschener Trockenhefe die 

 Fähigkeit, mit reinem Kohlenhydratphosphorsäureestersalz in Glu- 

 koselösung Gärung hervorzurufen. Auf Zusatz von Waschfiüssigkeit 

 tritt jedoch lebhafte Gärung ein. O. Damm. 



Euler, H. und A. Fodor. Ueber ein Zwischenprodukt der 

 alkoholischen Gärung. (Biochem. Zschr. XXXVI. p. 401 — 410. 

 1911.) 



Durch die Versuche der Verff. wird die Existenz des von 

 v. Lebedew, Harden und Young untersuchten Phenylhydrazin- 

 derivates eines Hexosephosphorsäureasozons bestätigt, ebenso die 

 Auffassung von Harden und Young über die Bildung desselben, 

 die unter Abspaltung von Phosphorsäure vor sich geht. 



