Pflanzenchemie. 317 



Gerber. C. ei P. Flourens. La presure du latex de Calotro- 

 pis pvocem. (C. R. Ac. Sc. Paris. CLV. p. 408. 5 aoüt 1912.) 



La diastase protdol3'tique du Calotropis appartienl au groupe 

 des presures du lait bouilli: toutetois, eile est influencee moins de- 

 favorablcment par les alcalis; en cela, eile se rapproche du ferment 

 de la Belladone et des Crusiaces decapodes. H. Colin. 



Maillard, L. C, Formation des matieres humiques par 

 action de polj^peptides surlessucres. (C. R. Ac. Sc. Paris. 

 CL\'I. p. 1159. 14 avril 1913.) 



La gl3'C3^1-gl3'cine, tout comme les acides amin^s libres, reagit 

 sur les Sucres avec formation de matieres humiques. Toutefois, la 

 vitesse de r^action est moindre avec les Polypeptides. H. Colin. 



Maillard. Formation d'humus et de combustibles mine- 

 raux Sans intervention del'oxygeneatmospherique, 

 des microorganismes, des hautes temperatures oudes 

 fortes pressions. (C. R, Ac. Sc. Paris. CLV. p. 1554. 23 dec. 

 1912.) 



Les Sucres se combinent aux acides amines avec cegagement 

 de COo et formation de substances brunes qui retiennent tout l'azote 

 de l'amino-acide. Cette reaction trouvee par l'auteur suffit ä expli- 

 quer la formation naturelle de l'humus; il se pourrait egalement 

 qu'elle ait joue un röle dans le genese des combustibles mineraux. 



H. Colin. 



Maze, M., Fermentation alcoolique de l'acide lac- 

 tique. (C. R. Ac. Sc. Paris. CLVL p. 1101. avril 1913.) 



L'auteur etudie la fermentation de l'acide lactique sous l'in- 

 fluence d'un bacille voisin du B. ithacetosuccinicus de P. Franck- 

 lan d; ce bacille forme regulierement, dans les milieux ä acide 

 lactique de petites quantites d'alcool, ce qui rend vraisemblable 

 cette opinion ^mise par l'auteur en 1902, que la fermentation alcoo- 

 lique des Sucres est la resultante d'une s^rie de degradations pro- 

 gressives dont l'acide lactique est une des etapes essentielles. 



H. Colin. 



Stoklasa, J.. J. Sebor e t V. Zdobnicky. Sur la synthese 

 des Sucres par les emanations radioactives. (C. 

 R. Ac. Sc. Paris. CLVL p. 646. 24 fevr. 1913 ) 



Sous l'influence de l'emanation du radium. H et COj, en pre- 

 sence de CO3KH, reagissent pour former de l'aldehyde formique 

 qui, au contact de la potasse, se polymerise et donne des Sucres 

 reducteurs. On n'a pas reussi ä caracteriser, dans cette reaction. la 

 production de formiates. H. Colin. 



Tanret, G., Sur la presence du stach 3?^ ose dans le 

 Haricot et les graines de quelques autres Legu- 

 mineuses. (CR. Ac. Sc. Paris. CLV. p. 1526. 23 dec. 1912^) 



L'auteur a identifie le stachyose dans plusieurs graines de Le- 

 gumineuses, les unes se rapprochant du Haricot par leur richesse 



