Pflanzenchemie. 315 



Bourquelot, E., H. Herissey et M. Bridel. Sj^nth^se biochi- 

 mique des glucosides d'alcool iglucosides «) ä l'aide d'un 

 termcnt (glucosidase «) contenu dans la levure de biere 

 basse sechee ä l'air: 6thylglucoside «. (C. R. Ac. Sc. Paris. 

 CLVI. p. 168. 13 janv. 1913.) 



La glucosidase « de la levure, comme l'emulsine, est suscepti- 

 ble de determiner des processus synthetiques. Pour obtenir des r^- 

 sultats positifs, il est necessaire que l'alcool renferme au moins de 

 65 ä 70 p. 100 d'eau en volume. Les auteurs ont pr^par^ de la 

 Sorte, par voie biochimique, l'ethylglucoside " obtenu il y a une 

 vingtaine d'annees par voie purement chimique. H. Colin. 



Bourquelot, E., H. Herissey et M. Bridel. Synthese biochi- 

 mique de glucosides d'alcools (glucosides «) ä l'aide 

 de la glucosidase «: methylglucoside'«.Destructionde 

 la glucosidase a en milieu fortement alcoolique. (C. R. 

 Ac. Sc. Paris. CLVI. p. 491. 10 fevr. 1913.) 



En faisant agir la maceration de levure basse sur une Solution 

 de glucose additionee d'alcool methylique, les auteurs ont obtenu 

 le methj^glucoside c 



La Synthese des glucosides a ne peut etre effectuee que dans 

 un milieu relativement peu alcoolique. Cela tient ä ce que les al- 

 cools de titre suffisamment eleve detruisent la glucosidase «. 



H. Colin. 



Bourquelot, E., H. Herissey et M. Bridel. Synthese de ga- 

 lactosides d'alcool ä l'aide de 1' emulsin e. Propy Iga- 

 lactoside ß et Benzylgalactoside ß. (C. R. Ac. Sc. Paris. 

 CLVI. p. 330. 27 janv. 1913.) 



Les auteurs ont obtenu de Synthese, deux nouveaux alcoolga- 

 lactosides ß, inconnus jusqu'ici. Tun de la serie acyclique, le pro- 

 pj'lgalactoside ß, l'autre de la serie cyclique, le benzylgalactoside/?. 



Propy Igalactoside ß. Cristallis^ en longues aiguilles blan- 

 ches; inodore, legerement amer, non hygroscopique; tres soluble 

 dans l'eau et dans l'alcool; p. f. =z +105°— 106°; [a] en Solution 

 aqueuse = — 8,86°; hydrolyse par l'emulsine des amandes; indice 

 de reduction enzymolytique — 536; reduit tr^s legerement la liqueur 

 cuivrique. 



Benzylgalactoside ß. Longues aiguilles blanches; inodore; 

 saveur amere desagreable, non hygroscopique; p. f. = -|-100° — 101°, 

 tres soluble dans l'eau; [«] en Solution aqueuse = —25,05°; ne 

 donne que des traces de reduction avec la liqueur cuivrique; h}^- 

 drolyse par l'emulsine en Solution aqueuse. H. Colin. 



Bourquelot E. e t Em. Verdon. Recherches sur la syn" 

 these biochimique du meth5^1glucoside ß , dans 

 un liquide neutre etranger ä la reaction. C. R. 

 Ac. Sc. Paris. CLVI. p. 1264. 21 avril 1913.) 



L'emulsine peut eff"ectuer la synthfese d'un glucoside dans un 

 liquide 6tranger ä la reaction. Les auteurs ont opere avec de l'ac^- 

 tone renfermant 20 p. 100 d'eau en poids; le rendement en methyl- 

 glucoside ti s'est ^lev^. dans certaines experiences. jusqu'ä 70,5 p. 

 100 du glucose mis en oeuvre. H. Colin. 



