Pflanzenchemie. 313 



Sucre pcrd de l'oxyde de carbone et donne l'alcool contcnanl un 

 atome de carbone de moins. (gl3'col pour la dioxyacetone, glycerine 

 pour l'erythrulose . . . . etc.). On vörifie, en outre, la loi enonc^e 

 dejä par les auteurs que la photolyse dans une serie de corps ho- 

 mologues est d'autant plus lente et plus faible que la chaine est 

 plus longue, 



2" Lumiere ultra-violette. Les Solutions ont 6i€ expos^es ä 20 

 m.m. de la lampe Heroeus 110 volts. La temperature monte vers 

 hO - yO""". La reaction fundamentale reste la meme; mais, sous l'in- 

 fluence des radiations de courte longueur d'onde, il se produit des 

 reactions accessoires: photolyses des premiers produits l'ormes; de- 

 composition de l'eau en Ho et O.^ tres actifs ä l'etat naissant; oxy- 

 dations; combinaison partielle de CO et Hg en aldehyde formique; 

 hydrolyses lentes avec formation de corps acides comme dans le 

 cas de Tacetone. Ces complications se traduisent par l'accroissement 

 de COo et l'apparition des gaz H.j et CH^ qu'on ne trouvait guere 

 au soleil, par l'acidite franche des Solutions, par leur brunissement. 



H. Colin. 



Bertrand, G., et M. et Mme Rosenblatt. Activite de la sucrase 

 de köji en presence de divers acides. (C. R. Ac. Sc. Paris. 

 CLVL p. 261. 20 janv. 1913.) 



La sucrase de köji presente son activite maxima dans les Solu- 

 tions oü la concentration en ions H est voisine ou meme tres lege- 

 rement inferieure ä celle qui correspond ä la neutralite ä l'helian- 

 thine. Elle se distingue nettement, sous ce rapport, des sucrases 

 de levure et 6^^ Aspergillus niger qui, elles, fonctionnent le mieux en 

 presence d'une acidite tres notable vis-ä-vis de meme indicateur 

 colore. H. Colin. 



Bourquelot, E. et M. Bridel. Nouvelles syntheses de gluco- 

 sides d'alcools ä Taide de l'emulsine. (C. R. Ac. Sc. Paris. 

 CLV. p. 437. 12 aoüt 1912.) 



Butylglycoside ß. Aiguilles incolores; inodore, saveuramere; 

 tres hygroscopique; [«] = —35,4°; reduit legerement la liqueur 

 cupro-potassique; rapidement hydrolyse, en Solution aqueuse, par 

 l'emuisine. 



Isobutylglucoside ß. Cristallise en aiguilles; non hygrosco- 

 pique; inodore, saveur tres amere; [«] = —34,96°; rapidement hy- 

 drolyse, en Solution aqueuse, par l'emulsine. 



Allylglucoside Ö. Incolore, inodore, saveur amere; hygros- 

 copique; p. f. = +96°; \>t\ z= —40,34°; reduit legerement la liqueur 

 cupro-potassique; rapidement hydrolyse, en Solution aqueuse, par 

 l'emulsine. H. Colin. 



Bourquelot, E. et M. Bridel. Synthese de glucosides d'al- 

 cool ä l'aide de l'emulsine. Le propylglucoside ß. (C. R. 

 Soc. Biol. Paris. LXXIl. 10. 1912.) 



Les auteurs se sont servi d'un alcool compose, en poids, d'al- 

 cool propylique normal pur: 85 parties et 15 parties d'eau distillee. 

 On a dissout 5 gr. de glucose pur et anhydre dans une quantite de 

 cet alcool süffisante pour faire 500 c.c; on a ajoute 2 gr. d'emulsine 

 et dispose le flacon renfermant le melange sur une machine ä agi- 

 ter. Le propylglucoside s'est depose en moins de 24 heures, sous 



