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des giftigen Prinzipes von Croton tigliiini {Euphorbia ceae) , des 

 Abrins (in Paternostererbsen, Ahriis precatovius, Papilion.) und des 

 Robin s der Rinde und des Samens von Robinia pseiidacacia, wel- 

 ches sich entgegen der bisherigen Auffassung als ungiftiges Phasin 

 herausstellte. Ferner werden noch behandelt die Phasine von Soja 

 hispida, Wistaria (Qycine) sinensis und W. fnitescens, Caragana 

 arborescens, Canavalia (Dolichos) virosa, Ormosia dasycarpa und coc- 

 cinea, Dolichos Lablab, Voandseia subterranea , Medicago sativa, Me- 

 lilotus coeriileiis und Lotus corniculatus und ihr Nachweis. In ein- 

 zelnen Papilionaceen finden sich statt der Phasine Haemolysine, 

 so in der Kundebohne {Digna sinensis) und in den Besenkrautsamen 

 [Sarothamnus scoparius sive Spartium scopariwn). Am Schluss be- 

 spricht Verf. die Pseudoagglutination. G. Bredemann. 



Kostytsehew, S. und E. Hübbenet. Ueber Bildung von 

 Aethylalkohol aus Acetaldehyd durch lebende und 

 getötete Hefe. (Ztschr. physiol. Chemie. LXXIX. p. 359—3/4. 

 1912.) 



Bei Gegenwart von Acetaldehyd tritt eine deutliche Zunahme 

 der Alkoholproduktion durch Presshefe ein. Die Reduktion des 

 Acetaldehyds zu Aethylalkohol erfolgt jedoch nur langsam und un- 

 vollkommen. Verf. erklärt das daraus, dass nach Zugabe von Alde- 

 hyd sich die Menge des zu reduzierenden Produktes vergrössert, 

 während das reduzierende Vermögen der Hefe keine Steigerung 

 erfährt. 



Die mit lebender Presshefe erhaltenen Resultate w^urden durch 

 Versuche mit Hefanol, Zymin und „trockener Hefe nach A. v. Le- 

 bedew" im allgemeinen bestätigt. Das reduzierende Vermögen 

 der genannten Präparate steht allerdings demjenigen der lebenden 

 Hefe nach Die getrocknete Hefe zeigt ausserdem eine starke Selbst- 

 gärung. 



Versuche mit dem nicht gärenden Macerationssaft, nach der 

 Vorschrift von A. von Lebedew^ hergestellt, Hessen nach Zusatz 

 von Acetaldehyd allein oder nach Zusatz von Acetaldehyd und 

 Ameisensäure keine Zunahme von Aethylalkohol erkennen. Es 

 scheint also, das die Reduktion von Acetaldehyd nicht auf Kosten 

 von Ameisensäure stattfindet, wie es nach dem Sc ha de' sehen 

 Spaltungsschema der Fall sein soll. 



0. Damm. 



Schwalbe, L. G., Die Chemie der Cellulose unter beson- 

 derer Berücksichtigung der Textil- und Zellstoffin- 

 dustrie. (Berlin, Gebr. Born träger. 1912. 665 pp.) 



Ueber die Chemie der Cellulose lag bisher ein grösseres Lehr- 

 oder Handbuch in deutscher Sprache nicht vor. Diese Lücke will 

 das neue Werk ausfüllen. 



Es wendet sich in erster Linie an den Chemiker. Verf. hat 

 versucht, vor allem das reiche Tatsachenmaterial über die Chemie 

 der Cellulose zu sammeln und übersichtlich zu gruppieren. Darin 

 besteht der Hauptwert des Buches, und man kann es dem Verf. nur 

 Dank wissen, dass er sich der mühsamen Arbeit unterzogen hat, 

 das Wesentliche über die Cellulose aus den zahlreichen wissen- 

 schaftlich-chemischen und technischen Zeitschriften herauszusuchen. 

 Hypothesen wurden nur herangezogen, wo es nötig war. Die Vor- 



