Bacteriologie. — Floristik etc. 267 



bakterzellen getötet werden, während die Clostridiu/nsporen diese 

 Behandlung sehr wohl ertragen. 2) Anaerobe Kultur, wobei Azo- 

 tobaktey zu Grund geht, Clostridium überlebt. 3. Kultur auf Man- 

 nitnährboden bei Gegenwart von Kalk, was dem Asotobakter 

 zusagt, bezw. auf Dextrose, ohne Neutralisation durch Kalk, wodurch 

 Clostridium gefördert wird. Weiterhin werden die Lebensbedingun- 

 gen von Clostridium mit denjenigen von Asotobakter verglichen. Die 

 ganze Abhandlung knüpft an das ausführlichere Sammelreferat 

 von Vogel (Centralbl. Bakt. Par. Bd. 15) an und berücksichtigt 

 namentlich die seitdem (1898) erschienenen Arbeite zusammen- 

 fassend. Neger. 



Janke, A., Die Säuerung des Aeth^J^lalkohols durch Es- 

 sigbakterien. (Centrbl. Bakt. 2. XLV. p. 534—547. 2 A. 1916.) 



Der Verlauf der Säuerung des Aethj'^lalkohols war bis jetzt 

 nicht ganz gesichert, denn während Hoyer angab, die Säuerungs- 

 kurve verlaufe anfangs nahezu horizontal, Hess sie Perold von 

 Anfang an steil ansteigen. Auf Grund seiner sehr genauen Ver- 

 suche kommt Verf. zu folgendem Schluss: Die von Hoyer ange- 

 gebene Zusammensetzung der Säuerungskurve aus 3 Teilen hat 

 sich als richtig erwiesen. An ein nahezu horizontal verlaufendes 

 Anfangsstück schliesst sich ein steil aufwärts gerichte,tes an, wel- 

 ches wieder in einen abwärts und später horizontalgehenden Teil 

 übergeht. Perold hat seine Analysen nur zu spät angefangen, 

 darum findet er eine andere Kurve. In Lagerbier verläuft die 

 Säuerung viel energischer als in Minerallösung, dafür verläuft sie 

 hier gleichmässiger. Bei der Säuerung entsteht fixe und flüchtige 

 Säure. Fixe Säure entsteht nur, solange Alkohol vorhanden ist. 

 Die gebildete fixe Säure wird wieder aufgezehrt und zwar mitunter 

 schon vor der Essigsäure. Es erscheint nicht ausgeschlossen, dass 

 die fixe Säure zunächst in eine flüchtige übergeht. Jedenfalls kann 

 der Gehalt an flüchtiger Säure bei Abwesenheit von Alkohol stei- 

 gen unter gleichzeitigem Schwinden der fixen Säure. Diese fixe 

 Säure scheint Milchsäure zu sein. Die Differenz aus der experimen- 

 tell festgestellten Alkoholabnahme und jener aus Säurezuwachs 

 und. Verdunstung berechneten ergab durchwegs einen positiven 

 Wert. Demnach verbrauchen die Essigsäurebakterien den ihnen 

 getöteten Alkohol nicht nur zur Bildung von quantitativ bestimm- 

 barer Säure, sondern auch noch für andere Zwecke. Welche Stoffe 

 hierbei in Betracht kommen, ist noch ganz unklar. 



Boas (Weihenstephan). 



Harms, H., Ueber die Blütenverhältnisse und die syste- 

 matische Stellung der Gattung Cerdiciphyllum Sieb, et 

 Zucc. (Ber. Deutsch. Bot. Ges. XXXIV. p. 272—283. 1916.) 



Einige Exemplare dieses Baumes, die hier selten oder nie geblüht 

 hatten, blühten im Dahlemer botanischen Garten April 1916, was An- 

 lass zur Untersuchung gab. Verf. stellt im Gegensatz zu Solereder, 

 der Cerdiciphyllum zu den Hamamelidaceen rechnet, diese zu den 

 Ranales, als eigene Familie der Cerdiciphyllaceae. Gegen die Zuge- 

 hörigkeit zu den H. spricht die Einzahl des Carpells, seine abnorme 

 Stellung (Plazenta nach aussen) und die Balgfrucht. Als besonderes 

 Merkmal dient noch das Vorhandensein eines ersten auf der Ach- 

 senseite stehenden Niederblattes in der vegetativen Region (adoss- 

 iertes Vorblatt), wie es viele Monocotylen und auch Pflanzen aus 



