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von der aus man zunchst zu beiden Seiten Mangrovevege- 

 tation erblickt, fuhrt (\vn Reisenden heute schnell von der 

 I [altestelle des Dampfers in die Stadt. Hier fand ich bei 

 einem Deutschen, Herrn Wilkens, der Kaufmann und Be- 

 sitzer einer Cigarrenfabrik ist, gute Aufnahme. 



Es lag mir besonders daran, von S. Amaro aus, also 

 nahe der Kste, einen Urwald, der nicht weit von der 

 kleinen Ortschaft Oliviera erhalten ist, zu besuchen. Maul- 

 thiere waren fr mich und meinen Fhrer bald besorgt, 

 so dass die Reise schon am Tage nach meiner Ankunft in 

 S. Amaro angetreten werden konnte. 



In dieser Gegend spielt die Cultur des Zuckerrohres 

 eine wichtige Rolle. Dasselbe wird hier in erheblicher Aus- 

 dehnung, und in verschiedenen Varietten auf dem schweren, 

 feuchten, fruchtbaren Boden angepflanzt, indem man mit 

 Knoten versehene, kurze Halmstcke in das Feld einsetzt, 

 die sich dann bewurzeln und einige Zeit lang jhrlich reiche 

 Ertrge an dem von zuckerhaltigem Gewebe erfllten Rohr 

 liefern. Die Pflanze, Saccharum officinarum, kann ber 

 drei Meter hoch werden. Ihr Halm gewinnt eine Dicke von 

 ca. 4 cm und ist oben grn, tiefer aber gelb oder violett 

 gefrbt. Ein dicht bestandenes Zuckerrohrfeld gewhrt einen 

 prchtigen Anblick. Die Verarbeitung der bei der Ernte 

 abgeschnittenen und entbltterten Pflanzen erfolgt in be- 

 sonderen Zuckermhlen. Das Rohr gelangt zwischen hori- 

 zontale, durch Dampfkraft in Bewegung gesetzte Walzen. 

 Die ausgepressten Rckstnde dienen als Feuerungsmaterial, 

 whrend der braune Saft durch Lutern und Eindampfen 

 eine Verarbeitung auf Zucker erfhrt. 



Die unreinen Producte, welche man dabei gewinnt, be- 

 sitzen eine tief braune Farbe. Im Innern Brasiliens habe 

 ich oft solchen Zucker erhalten. Der im Lande selbst ge- 

 reinigte Zucker stellt ein sehr schwach gelbliches, fast 

 weisses Pulver dar. Zucker in Stcken sah ich in Bra- 

 silien niemals. Die bei der Fabrikation des Zuckers als 



