caractere essentiel de ce genre est d'avoir : Des flews 

 monoiques et en chaton; LES MALES sans corolle, a ca- 

 lice bivalve et a line e'tamine; LES FEMELLES sans calice 

 et sans corolle , a ovaire charge dun style ; une grosse 

 bale pulpeuse , polysperme , herissee ou raboteuse a 

 Texterieur. 



CARACTERES PARTTCULIERS. Feuilles incisees et a fruits 

 garnis de semences (Nouvelle-Hollande). La seconde 

 espece a feuilles eiitieres et a fruits sans pepins, est 

 originaire des lies Philippines. 



HISTOIRE NATURELLE. Get arbre precieux croit natu- 

 rellement dans les iles de la mer du Sud , dans les Mo- 

 luques , aux iles Marianes et a Batavia , ses fruits servent 

 a la nourriture des iiisulaires 5 il est mainteiiant cultive 

 a Tile- de-France et aux Antilles. On prefere aux fruits 

 garnis de semences du Jacquier decoupe, ceux sans pepins 

 du Jacquier des Indes 5 c'est pourquoi on a abandonne la 

 culture du premier pour donner la preference a 1'autre 

 qu'on reproduit par boutures. Lorsque le fruit du Jac- 

 quier sans noyaux est parfaitement mur, sa pulpe est 

 succulente, fondante et d'une saveur douccatre; alors 

 ce fruit est tres-laxatif et se corrompt facilement : mais 

 avant sa maturite sa chair est ferme , blanche, comme 

 farineuse, et c'est dans cet etat qu'on le choisit pour 

 i'usage ordinaire. Toute la preparation qu'on lui donne 

 consiste a le couper en quelques tranches et a le faire 

 rotir ou griller sur les charbons ardens , ou bien a le 

 faire cuire en entier dans un four, jusqu'a ce que Te- 



