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tele (Tun enfant et plus,, scion les especes , verdatre et 

 rabotetix a 1'exterieur avec des areoles pentagones ou 

 liexagones marques sur toute la superficie ; il contient , 

 sous une pcau epaisse, une pulpe qui d'abord est tres- 

 blanclie , comme fa ripe use et uii peu fibreuse , mais qui 

 par la maturite devient jaunatre et succulente, ou d'une 

 consistance gelatineuse. Cette pulpe est epaisse, et couvre 

 de toutes parts un axe ou receptacle allonge , epais 

 comme un manche de couteau , fibreux , fongueux, et 

 qui iVest qu'un prolongement du pedoncule } dans les 

 individus fertiles et qui n'ont point etc alteres par la 

 culture , on trouve, dans la pulpe des fruits, des graines 

 ovales-oblongues, legerement anguleuses, un peu poin- 

 tues aux deux bouts , presque de la grosseur de nos 

 chataignes et recouvertes cliacuiie par plusieurs niem- 

 branes. 



ANALYSE CHIMIQUE. Toutes les parlies du Jacquier 

 incise, et principalement le fruit, avant sa maturite, 

 contiennent un sue Initeux d'une grande viscosite, et 

 qui en decoule lorsqu'oii les entame ( ce sue laiteux 

 tient du caout-cliouc) 5 les graines une partie extractive 

 amere , astringente , une fecule amilacee et du tan- 

 nin. La fecule'est legerement acide et sucree, mais tres- 

 nutritive. 



PROPRIET^S M^DICINALES. On emploie comme resolu- 

 tive la farine des chataignes, mais on prefere celle de 

 1'espece sans noyaux (^irtocarpus jacca] , qui est com- 

 mune a la Jamaique. Les heureux habitans de cette ile 

 possedent pour eux seuls ce precieux vegetal , dont Tex- 



