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AU niorlier de Gayac , suivant 1 usage (les colonies; on 

 brule les tigcs dessecbees, ou bien on en fait du fumier 

 qui donne un bon engrais. On prepare avec ce Mil des 

 mets assez delicats; la bouillie qu'on en fait est exquise 

 et nourrissante , dans la Guiaiie , dit Bomare , le Mil se 

 re'colte deux mois apres qu'il a ete seme , les sauvages 

 le rotissent sur les cbarbons et le mangent } les galibis 

 en font du palinot (espece de biere) , on est oblige dans 

 ce pays de faire garder les pieces de Mil par de vieux 

 noirs , parce que les singes en sont friands et s'assem- 

 blent par troupes pour Farracber et le piller ; on fait 

 avec la farine du Mil des matetes et des especes de lan- 

 gons que les negres mangent avec de I'huile du palmier 

 Aouara. 



Un cbapelain , dit Moreau de Saint-Mery , habitant a 

 Saint-Domingue (paroisse du Cap), uii lieu appele la 

 Fossette (espece de cimetiere), y avail fait cultiver du 

 petit Mil 5 on sait de quelle propriete precieuse pour 

 rhomme sont doues les vegeiaux de convertir le gaz 

 azote en oxigene; et la rapidite de la croissance du Mil 

 etait ici une preuve et du besom de ce moyen , et de 

 son utilite 5 comme le precede du cbapelain n'etait pas 

 purement cbimique , il faisait couper et vendre le petit 

 Mil a son profit , et il en avail un debit tres-avantageux j 

 mais plusieurs cbevaux ayant ete malades, quelqu'un 

 imagina de les priver du petit Mil ciu cimetiere , et les 

 accidens cesserent 5 il n'en fallut pas davantage pour 

 faire abandonner la culture que 1'humaniCe aurait du 

 perpetuer, meme aux depens du public, qui au surplus 

 aurailpu enetreindemnise, en vendantla recolte comme 

 engrais. Ce fait, arrive en 1782 , ii'a pas ete assez exac- 



