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uni-flore , souvenl biflore , corolte bdle a argte ; trois 

 etaminesj deux styles:, une semence. FLEURS MALES. 6'a- 

 lice bdle a deux valves; corolle nulle , trois ct amines. 



CARACTERES PARTICULIERS. Bales biflores, sans areies ; 

 fleurs geminees, enveloppees d'un pineeau; epi ovale , 

 oblong. (Indes. Annuelle. ) 



HISTOIRE NATURELLE. La Houque en epi , ou MilChan- 

 delle diflere du Millet en ceqtie ses graines sont reunies 

 en epis cylindriques tres-serres , ce qui lui a fait donner 

 le nom de Mil Chandelle , au lieu que celles du Panic 

 cultive dont je viens de donner 1'histoire se trouvent 

 paniculees. Lesiioirs donnent le nom de Cousse-Couclie 

 a la farine de ce Mil cuite a Feau ou au lait; M. le che- 

 valier de Tussac doiine aussi le nom de Cousse-Couclie 

 a une variete de 1 Igname. Cette racine, dit-il, com- 

 mune dans les Antilles, est de lagrosseur du navet 5 Te- 

 corce en est brun cendre , garnie de fibres et d'aspe- 

 riles^ sa chair est farineuse , blanche , et quelquefois 

 violelte. On Femploie dans les cataplasmes resolutifs. 



CARACTERES PHYSIQUES. La Houque a epi croit natu- 

 rellement a I'lle-de-France , mais on la cultive aux An- 

 tilles pour les besoins alimentaires , son epi est grele , 

 cylindriqne, epais comme tin doigt , long d'environ six 

 pouces, pointu et suitout remarquable en ce que les 

 paquets ou faisceaux de flours sont presque sessiles , 

 eiiveloppeschacun dans dcs colleretles setact'es, qui nais- 

 sent presque immediatement de 1'axc commun , ou qui 

 sont portee3 sur <les pt'dicules beaucoup plus courts 



