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tiges fournies par ces tubercules. Ce mode de reproduc- 

 tion est le plus avantageux. Les Palates donnent peu de 

 fleurs , meme dans leur pays natal , ce qui fait craindre 

 de ne pas jouir en Europe de la vue de cet elegant Con- 

 volvulus. 



CuLTUTlE EUROPEENNE; DBS PATATES. On CultivC Cn 



Europe deux especes settlement, ou deux varietes princi- 

 pales de Palates; 1'unearacines jaunes, ou bistre fouette 

 de jaune , ou blanches , qui est la moins bonne et la moins 

 estimee , et 1'autre a tubercules de la couleur de lie de 

 vin , ou rouge carmine. Cette derniere espece, infini- 

 ment preferable , est de meilleur gout , et, quoique plus 

 susceptible , on la cultive en pleine terre a Saint-Cloud . 

 M. Dupuy , ancien jardinier en chef du jardin bota- 

 nique de Bordeaux, 5 cultivait avec succes la Patate 

 douce. Voici le moyen, qu'il employait : II faisait pre- 

 parer pour la mi-avril une couche de trois pieds et demi 

 de large sur huit de long et deux d'epaisseur, en bon 

 fumier de cheval ; on 1,1 reccuvre d'environ six pouces de 

 terre , et lorsqu'il ne lui reste plus qu'nne bonne cha- 

 leur , on coupe les raciries de Palates, qu'on a pu con- 

 server, par tranches d'euviron un pouce de long , et on 

 les met dans cette terre a deux pouces de profoudeur et 

 a huit de distance 1'une de 1'autre. A mesure que les jets, 

 qu'elles ne tardent pas a emettre , ont atteint une lon- 

 gueur de huit a dix pouces, on les leve , on retranche 

 toutes les feuilles, hors celles du bout ; ^uis on les trans- 

 porte dans une plaiiche large de quatre pieds , labouree 

 a dix-huit pouces , ou on les place au milieu en ligne 

 droite , a deux pieds de distance Fun de 1'autre , presque 

 horizoHtalemeiit ? et de maniere que le bouquet de feuilles 



