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laissees soil seul hors de terre. On fait ainsi , de chaque 

 cote, une ligne parallele , de sorte que la plantation 

 achevee soit en echiquier, et , chaque fois qu'on plante , 

 on arrose si la saison est seche. De ce moment jusqu a 

 celui de la recolte , qui se fait vers la mi-octobre , IPS 

 Palates ne reclament d'autres soins que d'etre debarras- 

 seesdesmauvaisesherbes , et, dans les secheresses extre- 

 mes , d'etre arrosees amplement et tellement que la terre 

 soit bien imbibee : de cette maniere , la recolte est d'uri 

 succes assure. 



M. Lehieur, ancien inspecteur des jardins du gouver- 

 nement, emploie un moyen plus certain pour faire grossii 

 les tubercules , et c'est leur volume qu'on a interet 

 d'augmenter. II fait elever des buttes pyramidales, de 

 terre preparee, d'enviroii trois pieds de hauteur, et sur 

 leur cime il fait planter les racines , puis on entoure le 

 tout de fumier qu'on renouvelle s'il faut rechauffer. 

 Lorsque la saison ne laisse plus craindre de froids, et que 

 Tatmosphere est suffisamment ecbauffee , on degarnit ces 

 buttes. Cette operation concentrant la vegetation, donne 

 aux racines un accroissement considerable. La recolte 

 doit s'en faire en les soulevant doucement de terre avec 

 1'extreme precaution de ne point les blesser, altendu que 

 la plus petite e'gratignure les dispose a se gater. Comme 

 la moindre atteinte du froid et de 1'humidite les porte a 

 une dissolution rapide , ce dont on est averti par une 

 odeur de rose tres-suave qu'elles exhalent alors , c'est 

 pourquoi on doit se hater de les consommer, car bientot 

 elles auront cesse d'etre bonnes. C'est parmi les plus 

 saines qu'il faut choisir celles qu'on destine a la multi- 

 plication pour 1'annee suivante. 



Le plan de la Flore des Antilles ne permettant pas de 



