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pre , qu'il serait peut-etre utile de savoir fixer. Elles ne 

 demandeut qu'un arrosemcnt ordinaire. 



CAUACTERES PHYSIQUES. Cette espece a un aspect assez 

 agreable a cause de la couleur de ses tiges et de ses 

 feuilles; ses tiges sont greles , herbacees , tendres , 

 pleines de sue, glabres , rameuses , d'un rouge pourpre, 

 et s'elevent a la hauteur d' environ quatre pieds , en se 

 roulant autour des plantes qui les avoisinent. Ces tiges 

 sont munies de feuilles alternes, ovales, entieres, lege- 

 rement acuminees, epaisses, charnues, d'un rouge pour- 

 pre comme les tiges , et soutenues par un petiole court 

 et epais ; ses fleurs sont petites , rougeatres ou d'une 

 couleur pourpre claire, et disposees en epis axillaires sur 

 des pedoucules plus longs que les feuilles. Cette plante 

 croit dans les Indes -Oriental es et Occidentales , ou on 

 la cultive dans les jardins , pour 1'employer comme ncs 

 .epinards , et en manger les feuilles cuites (Bredes), 

 assaisounees de diverses manieres, et surtout epicees et 

 pimentees ^ ce qu'on appelle alors Calalou Baselle. 



ANALYSE CHIMIQUE. Cette plante inodore offre une 

 saveur legerement acide et aniere , un peu de resine , et 

 une matiere colorante d'un beau rouge qu'on n'a pu en- 

 core fixer. 



PROPRIETES MEDICINALES. On se scrt du sue de la Ba- 

 selle rouge pour faire murir et tomber les boutons de la 

 petite verole que Ton en a frottes. JMais ce moyeii auxi- 

 liaire devicnt superflu dans les pays ou les habitans sont 

 assez corifians et eclaires pour nc pas refuser les bicn- 

 faits de la vaccine. On substitue , dans la cuisine aussi 

 bien que dans la medecine , le feuillage de la Baselle 



