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/ <//////e% cst rcmarquable par Todeur suave de ses fruits. 

 Le caractere essentiel de ce genre est d'avoir : Un calice 

 a ,N/.r divisions, dont linferieure concave, creusee en 

 capuclwn., ay ant son Limbe dilate en lame , elargi; stig- 

 inate concave , adherent] capsule trcs- allongce , en 

 jbrnie de sihqne cliarnue , cylindrlque , a une settle loge , 

 a deux valves , semences globuleuses. 



CARACTERES PARTICULIERS. Petale inferieur , formant 

 uu cornet \ tige grimpante , feuilles ovales , oblongues , 

 nerveuses , sessiles , caulinaires-, vrilles spirales. 



HISTOIRE NATURELLE. La Vaiiille , si recherchee pour 

 Todeur suave de ses gousses , est de la famille des Or- 

 chidees. Elle croit , aux lieux humides et onibrages , sur 

 le bord des sources et des ruisseaux , aux Antilles, et 

 dans tous les endroits chauds de 1'Amerique meridionale. 

 On distingue trois especes de ^ anille dans le commerce } 

 la premiere, nommee Pompona ou Bova par les Espa- 

 gnols , donne des gousses plus grosses que les autres, 

 comme renflees et d'uiie odeur tres-penetrante 5 la se- 

 conde , plus estimee , est designee sous le nom de Fa- 

 mlle de leg ou legitime , c'est la Vanille odor ante du 

 Mexique que je decris ici 5 ses gousses sont minces, son 

 odeur Ires-suave ; la troisieme , qui est la moins estimee 

 de toutes, est la J^anille bdlarde des Antilles. Ces difle- 

 rentes Vanilles ne sont toutefois que de simples varietes 

 du meme fruit, dependantes de la culture, du climat , 

 ou des preparations qu'on lui fait subir. 



La seule Vanille de leg est la bonne 5 les battans de 

 ses siliques , d'un roux brun , sont un peu coriaces , 

 cassans neanmoins , et out un aspect gras et huileux. La 



