departemens , et, apres plusieurs jours de fete , ils s'em- 

 barquent dans de grands bateaux, appeles coracores , 

 pour faire la tournee de leur gouvernement, et bruler 

 les plants d'epiceries inutiles. Les habitans de Tile de 

 Ceram et les Papons , ou vient aussi le Girofle , sont 

 souvent en guerre avec les Hollandais, dont ils repous- 

 sent 1'invasion afin de ne point leur laisser bruler leurs 

 arbustes. 



On recolte la Muscade de la maniere suivante : Lors- 

 que les fruits sont murs , on les detache de 1'arbre avec 

 de longs crochets , on incise le brou , qui ne sert a rien , 

 et on en retire la Muscade. On entasse le brou qui, en 

 pourrissant , produit une espece de champignon noiratre, 

 appele Boletus Moschati , que les habitans rechercheut 

 avec avidite pour meler a leurs bredes ou calalous. Les 

 habitans, rentres chez eux , enlevent avec soin , au 

 moyen d'un couteau , le mads ( enveloppe reticulaire 

 rouge ) qu'on appelle risbese en Arabic , bougopala aux 

 Moluques , et improprement flews de muscade en 

 Europe. Ils Texposent au soleil pendant un jour, puis a 

 Fombre pendant sept, afin qu'il se ramollisse. Ils Tarro- 

 sent ensuite d'eau de mer pour lui conserver son humi- 

 dite et son huile ; ils le conserverit, a demi-sec, dans 

 des sacs , apres les avoir soumis a la presse , pour en 

 epancher 1'eau qui ferait pourrir le macis qui serait 

 d'ailleurs bientot attaque par les vers. 



On expose alors au soleil ou devant le feu pendant 

 trois jours les noix Muscades , dans leurs coques ligneu- 

 ses , et lorsque , en les agitant , on les entend gre- 

 lotter, on concasse 1'enveloppe avec dc petits batons. On 

 choisit les plus belles pour envoyer en Europe 5 les 



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