do cos fruits. D'antres ecrivains attribuent celte decou- 

 verte a dcs dcrviches. On connut 1'usage du Cafe a 

 Constantinople en i554, et en Europe les premiers 

 etablissemens publics de Cafe s'ouvrirent a Londres , 

 suivant Chaumeton, en i65oi , a Marseille en 1671 , et 

 a Paris en 1672. 



Quel concours de vertus dans sa boisson reside ! 



Le sang en est rendu plus actif , plus fluide , 



L'aliment dans le sein en est mieux dig^re; 



Le chyle nourricier en est accelere, 



Les sens appesantis, les esprits qui sommeillent , 



Doucement excites, a son aspect s'eveillent : 



Mais bornons-en 1'usage , ou craignons que nos jeux 



N'attendent trop long-temps le sommeil gracieux. 



DULARD, Merv. de la Nat., ch. IV. 



En eflet , le Cafe pris avec moderation , dit Nysten , 

 determine tine sensation agreable de chaleur dans Pes- 

 tomac, dont il favorise les fonctions ; il excite aussi 

 tout Torganisme , particulierement le coeur et le cer- 

 veau ! Que de gens de lettres lui doivent leurs inspira- 

 tions! Que d'hypocondriaques disposes au suicide lui 

 sont redevables de la conservation de leur existence. Le 

 Cafe apaise subitement les cephalalgies gastriques , 

 atoniques et periodiques , il neutralise les effets de I'o- 

 pium , il offre un excellent emmenagogue, et fait cesser 

 les dysenteries opiniatres. II a le rare et precieux avan- 

 tage de neutraliser les vapeurs euivrantes des liqueurs 

 spirit ueuses : 



f 



Le Cafe vous presente une beureuse liqueur 

 Qui du vin trop fumeux ehassera la vapeur. 



BERCHOUX. 



