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5. BURANHEM 



ou Guaranem ou Monesia. 



Nom botanique : Lucuma ylycyphloea Mart. et Eich., Sapo- 



taces. 



Synonymes : Chrysophyllum g ly y pMoeiim Casaretti. 

 Chrysophyllum Buranhem Riedel. 



Le Buranhem est un grand arbre tige droite de la famille 

 des Sapotaces, qui habite principalement les forets de l'Etat 

 de Rio de Janeiro. On le trouve galement aux Antilles. Feuilles 

 grandes, simples, obtuses, ptioles. Ses fleurs sont 5 ta- 

 mines monogynes, la corolle monoptale 5 divisions. Le fruit, 

 gros comme une olive, est une baie oblongue, lisse, contenant 

 une seule graine ; il est comestible. 



L'corce, tudie en 1838, sous le nom de Monesia par 

 Bernard Derosne, est tonique et astringente, au mme titre que 

 le Ratanhia, le Kino et le Cachou (1). 



Caractres extrieurs. Cette corce se prsente en pla- 

 ques de la dimension de la main, paisses de 3 6 millimtres, 

 trs lourdes, dures et compactes. La face externe est rugueuse, 

 brune, prsentant de larges dpressions irrgulires, fond 

 lisse, abords bien saillants, quoique mousses. La face interne 

 est brun-fauve ou rougetre, finement strie dans le sens de la 

 longueur. 



La section transversale humecte montre sur un fond bru- 

 ntre, une srie de lignes plus ples, trs rgulirement paral- 

 lles, qui strient ainsi toute l'paisseur de l'corce. Odeur nulle ; 

 saveur d'abord sucre, rappelant celle de la rglisse avec un 

 arrire-got d'cret et d'amertume. 



(1) Sous les noms de Buranhem, Guaranhem et Monesia, la Pharmacope franaise 

 de 1866 mentionne l'corce des Chrysophyllum leucophlum et Chrys. Buranhem, 

 ainsi qu'un extrait mou et un sirop, prpars selon le mme mode que ceux de rata- 

 nhia. 



