DANS LES Tl BES CAPII.I. AIRES. 2j3 



La dure'e de I'e'coulemenl d'un volume constant de \ > cen 

 timetres cubes a e'te a i \ degre's de temperature, de.. 64a" 

 \ 27 degre's, de ] 5 j 



A :> (levies, de v.'i { 



Juiliii a <S."> degre's, terme le plus pres de I'ebulUtion 

 qu'on ait pu atteindre , de 189 



Ainsi la viscosite du lait a ce terme est a celle de l'eau dans 

 le rapport de 189 a 107, du Lien exprime par o m ,ooiai85o. 



Les viscosite's specifiques ou lis forces avec lesquelles 

 adherent nitre tiles les mole'eules des diveis tluides que 

 nous avons soumis a l'e'preuve a l'etat tie liquidite le plus 

 voisin de ['ebullition sont done : 



i° Pour Tether 0,000 "1 1 , 



2" Pour l'eau 0,00068878, 



3" Pour le lait 0,001 :u8 >o. 



4° Pour l'alcohol 0,00 itpi i<>. 



La gravite terrestre e'tant representee par 9,80879 > : car 

 j'ai demontre dans un de mes precedens memoires que ces 

 forces d'adhe'rence etaient de la meme nature que la gra- 

 vite, et par consequent devaient etre exprimees en unites 

 on fractions d'unite de meme espece. 



Apres avoir ainsi determine les viscosite's de I'e'ther, de 

 l'eau, et de l'alcohol, j'ai plonge successivement un menu' 

 tube capillaire d'un millimetre de diametre a tres-peu-pres 

 dans ees differentes liqueurs a la temperature de (2 a i3 

 degre's; et j'ai trouve qu'elles s'e'levaient au-dessus de leur 



niveau dans 1'ordre suivant : 

 181C. 



