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elle des objets de premiere necessite : elle lit un appi ! a ['In- 

 dustrie de ses habitans; le gouvernement encouragea leurs 

 efforts; et, en peu de temps, on parvint a remplacer quel- 

 ques produitspar des produits indigenes, el a trouver, dans 

 les productions de noire sol . des objets absolument de m< 

 nature que ceux qu'on avail tires jusques-Ia du nou 

 monde : les colons d'Espagne, de Home et de Naples, sui- 

 toul ceux de Castellamai e, suppleaii nt a ceux de I'Amerique 

 et de 1'Iude; la garancc remplacait la cochenille par le pro- 

 cede de M. Gonin ; le pastel, traite dans les ateliers de 

 MM. Puytnaurin . Rouqucs et Giobert, fournissait un excel- 

 lent indigo, et les nombreuscs fabriques de sucre de betterai 

 qui s'etaienl formees annoncaienl a l'Europe qu'on etait au 

 moment tie secouer le joug <iu nouveau-monde. 



A peine ces etablissemens ont-ils ete Tonnes, a peine les 

 precedes, encore imparfaits, ont-ils ete etablis, qu'un nou- 

 vel ordre de choses a remplace I'ancien; la paix .1 rot 

 toutes nos communications, les habitudes ont repris leur 

 empire, el pen sen faut qu'on n'aii rele'gue au rang des chi 

 meres 1m possibility de fabriquer chez nous le si i< 1 . 

 l'incligo (dependant, quelques personnes ont continui 

 continuenl a fabriquer du -u< re de betterave, et il esl I 

 de prouver qu'elles peuvenl soutenir cette fabrication c< 

 curremmenl avec les colonies; 1 est ce que je crois demontrei 

 dans ce Memoire. 



Lorsque la France a commence 1 e'prouver le besoin du 

 sucre, on a cherche, dans les sirops de quelques fruits,  

 tout du raisin, le moyen d'y supple'er, >i Ion » singuliere- 

 inent ameliore cette fabrication De grands etablissemens s< 

 son: . •■ . sin- plusienrs points du royaume, pour la 



