SI ft I. E SUCB I Dl B E I I E H WE. 



Les terres provenanl du defrichemenl des prairies, les 

 terres d'alluvion fumees el travaillees depuis long -temps, 

 6ont tres-propres a la culture des betteraves. 



1 11 1 >• > 1 1 terrain peul fournir jusqu'a cent milliers de bet- 

 teraves par hectare, j'en .ii meme recolte jusqu'a cent vingt 

 sur mi pre nouvellemenl defriche , mais le produil moyen esl 

 de quarante a cinquante milliers. 



\ r r. i i i. 

 Preparation <lu terrain. 



La terre destinee a recevoir des betteraves doit etre pre- 

 paree par deux outrois labours tres profonds. 



Depuis trois ans je seme mes betteraves dans les terres 

 qui doivent recevoir du ble en automne; y les dispose par 

 deux bons labours et un engrais < onvenable; je seme vers la 

 fin d'avril, et arrache dans les premiers jours d'octobre. .le 

 laisse les feuilles sur le terrain, seme le hie, et le recouvre 

 par un labour ordinaire; de (die maniere ma recolte de 

 betteraves « si une recolte intermediaire qui ne prive pas le 

 domaine dun grain de ble. Trois anne'es d'experiences 

 m'onl prouve que la recolte de hie etail au^^i bonne sur 

 ces terrains que sur ceux qui s'etaienl reposes pendant I ete : 

 il \ a plus, c'esl que lis sarclages et I'arrachemenl onl net- 



toye le sol de I oil I is les planl' s ei la uteres . el (pie les < li.iliqis 



de ble en soni inoin.s charges que par-toul ailleurs. 



( in a i i ii . pendanl quelquc temps, que les terres fraiche- 

 ineni fumees produisaienl des betteraves moins riches en 

 sucre; on a meme ajoute que celles qui etaient fumees avec 

 du fumier de mouton ne donnaient que du salpetre; je puis 



1816. 



