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qu'on les a arrachees, el que nous pussions faire pari 

 au ble les frais des deux premiers labours, du lover, des 

 impositions el du fumier. On sentifa d'apres cela, qu'on 

 pourrait re'duire d'un tiers les depenses que nous passons 

 sur le compte des betteraves. 



On evalue ge'neralement le produit moyen d'un arpent de 

 betteraves a 20 milliers, ce (jui e'tablit le prix du millier pour 

 . l'agriculteur , a o. fr. 20 c; mais, comme lepluchemenl ote 

 pies dun dixieme a la betterave, les 20 milliers se trouvent 

 red u its a 18 lorsqu'elle entre en fabrication. Nous porterons 

 done le prix de la betterave a 10 li'. le millier pour le lain i- 

 cant , en supposanl toujours qu'il n'emploie que le produil 

 dc sa propre recolte. 



Pour determiner a-present les autres frais, et avoir rigou- 

 reusement I'e'tat de la depense, nous supposerons qu'on 

 iravaille dix milliers de betteraves epluchees par jour. 



i° Dix milliers de betteraves 100 IV. 



2 Deux chevaux et un liomme au manege. . . o, 



3° Cinq femmes aux rapes 3 



4° Quatre hommes aux presses 6 



5° Deux hommes aux chaudieres 3 



G° Cliarlion animal 10 



j° Acide, chaux et sang de bceuf ^ 



8° Perte sur lalcoliol employe au rafHnage. . . 4 

 g° Combustible ta 



Fot A L lJO fr. 



Comme nous supposons que la fabrique ne tra- 

 i.iille que quatre mois de I'annee, il convient de 



1 j.| fr. 



