4 HISTOIRE DU PRIX PROPOSÉ 
chaude & fluide, feize livres de fel marin qui a fervi à faler les viandes; 
dans une feconde portion , neuf livres de vitriol; enfin dans une 
troifième , deux livres de rartre : on mêle toutes ces folutions; on 
ajoute de l'urine d'animaux, du fang de bœuf, de l’eau mère de nitre, de 
la levure de bière , du marc de diftillation de vin, du frai de grenouille. 
On couvre les vafes, on échauffe par le moyen de fourneaux ou 
de tuyaux de poéle, & on remplit avec de l'urine ou du fang, ce 
qui fe perd par évaporation. 
Cn continue cette digeftion pendant cinq mois , à la fin defquels on 
jette une certaine quantité de chaux vive dans les tonneaux. Quelques 
jours après , on tire la liqueur , on la mêle avec des terres propres à la 
formation du nitre. 
Cn ajoute de la chaux, des cendres, de la fuie, de la fiente de 
poules , de pigeons, &c. On doit employer aflez de ces matières pour 
boire toute l'humidité. 
Ce mélange eft enfuite mis en couche fous un hangar , de la 
manière qui fuit : On forme d'abord un premier lit de fougère & autres 
plantes fèches. 
2°. Une couche de fumier de cochon. 
3%. Une couche de végéraux. 
4°. Une couche de fumier de brebis. 
5. Une couche de raclure de corne afpergée de chaux. 
6. Une couche du réfidu demeuré au fond des tonneaux. 
7. Une couche de raclure de corne & de chaux. 
$°. Une couche de fumier de brebis, & de fiente de pigeons ou de 
poules. 
9°. Une couche de la terre demie putréfiée, ci-deflus préparée. 
On commence cette opération à la fin de Septembre. 
Dès le fixième jour, la couche s’échauffe ; & pour l’entretenir chaude 
pendant l'hiver , on la couvre de fumier de cheval. 
Au mois d'Août fuivant, on défait la couche & on remue chaque 
Lt, en obfervant de mettre deflus ce qui éroit deflous. On la retourne 
de même la feconde & la troifième année : enfin, la quatrième année, 
on retire cent dix livres de nitre par le leflivage. Quand la couche fe 
fèche, on larrofe avec du fang & de l'urine. 
L’Auteur ne doute pas qu'on ne puiffe fuppléer aux mélanges qu'il 
indique , par d’autres matières de même genre. 
Il eft facile de voir que l’Auteur prend une marche beaucoup trop 
lente, beaucoup trop difpendieufe, & que comme, pour arriver au 
but , il fuffit d'établir une putréfaétion complette de matières végétales 
& animales , il eft poñible de remplir cet objet d’une manière plus 
fimple & beaucoup moins couteufe. 
Tout ce qu’on peut tirer d’utile de ce Mémoire , c’eft qu'il eft poffible 
d’exciter une chaleur confidérable dans les couches, & de l’y conferver 
long-temps. Cette circonftance contribueroit-elle à accélérer ou à retarder 
