112 MÉMOIRES SUR LA FORMATION DU SALPÈTRE. 
fivement & à mefure que l'alkali fe forme ou fe développe 
de fon côté. 
On à comparé ces deux époques de la fermentation pu- 
tréfaétive & nitrifiante , quant à leurs produits refpedtifs, à 
celles d’autres fermentarions plus connues. On ajoute ici, pour 
exemple , que le tartre , dont une partie fe forme dans la vé- 
gctation, comme le nitre, eft aufli, comme ce dernier, à 
l'égard de la putréfattion , le produit de la fermentation vi- 
neufc. On a trouvé encore, entre ces deux fels, d’autres rap- 
ports , quant à leurs acides fpécifiques, l'un & l'autre éminem- 
ment aérés, & quant à leur bafe alkaline commune. Ainfi, pour 
indiquer les différentes fources de cette dernière dans les ni- 
trières, & faire entendre le complément de la nitrification à 
cet égard , on a conjeëturé qu'outre l'alkali fixe qui exifte 
tout forme, à nu ou prefque à nu dans les fubftances organi- 
ques des deux règnes; outre celui que l’on eft fonde à y ad- 
mettre aufli, mais très-enveloppe, déguife, faifanc principe 
conftiuant de tout corps huileux, muqueux , extractif, lequel 
ne fe développe que par la décompofition radicale de ces 
corps très-compolés ; on a conjeéturé , dis-je, que dans la 
utréfaction , ainfi que dans la combuftion de ces corps , il 
e forme encore de l’alkali fixe de toutes pièces , par un mé- 
canifme & des matériaux très -approchans de ceux qui con- 
courent à la formation des acides. 
Si, comme on le croit aflez généralement, la calcination 
rapprochoit les terres abforbantes de l'aptitude à salkalifer 
(ce qui n'eft pas du tout prouvé), il paroîtroit au contraire 
que cela les éloigneroit de la condition la plus favorable à la 
formation des acides, Cette alternative ne pourroit s'entendre 
que des deux manières énoncées dans le Mémoire, & d’après 
un point de théorie très- vraifemblable , qui, sil étoit mieux 
prouvé, concilicroit des fchifmes très-graves en Chimie , no- 
tamment les deux derniers fyftêmes concernant lation du feu 
& de l'air fur les terres calcinables, On a oppofe à ces deux 
fyftèmes, pour en tenter la conciliation la plus conforme aux 
faits, l'adoption de deux acides élémentaires, l'acide igne 
& 
