MÉMOIRES SUR LA FORMATION DU SALPÈTRE. 137 
pofés d'eau de fumier, ramaflce dans une marre que lon a 
pratiquée exprès pour cela, & confervée enfuite dans de grandes 
cuves , que l'on remplit au tiers de crotin de moutons & de 
pigeons. Ce mélange fermente pendant quinze ou vingt jours 
avant d'être employé aux arrofages , & eft renouvelé chaque 
fois. sn toute la liqueur fermentante eft répartie fur les 
cinq couches , le marc des cuves eft enlevé pour fervir à l’ufage 
que nous allons indiquer. 
Lors de la formation des couches, à la fin de Décembre 
1780 , on a cherché à corriger, par différens mélanges de 
matières ameubliflantes , l'état trop compa& & trop glaïfeux 
des terres de la nitrière. On a laiflé une de ces couches 
fans y rien ajouter. On a intimement mêlé à la feconde 
(contenant, comme toutes les autres, environ fept à huit cents 
pieds cubes) quatre-vingt-dix quintaux de cendres lefivées : à la 
troifième, cent & quelques quintaux de poudre de tan, 
gardée (après fon fervice à la tanncrie) dans une fofle pen- 
dant quatre mois, & arrofée de temps en temps d'urine en 
putréfaction. La quatrième couche à été ameublie par foi- 
xante quintaux de vicille chaux éteinte à l'air , arrofce en tas; 
pendant quatre mois, avec de l'eau de fumier. La cinquième 
a reçu, tant à l'époque de fa formation, qu'à celle de fon 
premier remuage, deux mois après, environ trente quintaux 
du marc épuifé des crotins d'arrofages , mêlé avec le double 
de vieux plâtras battus & leflives. 
Toutes ces couches ainfi difpofces & préparées, ont été; 
chaque quinze ou vingt jours, arrofces avec la liqueur indi- 
quée ci-deflus, à la of de vingt, vingt-cinq à trente 
fceaux pour chaque couche, fuivant le degre d'ablorption , 
d'évaporation & de defliccation des terres mélangées. On a 
retourné ces couches à fond tous les deux mois ; on les 
a remuces tous les mois à la furface, avec des crochets 
de fer à trois pointes de quinze pouces. de longueur. Cette 
culture n'a pas été interrompue, malgré le froid de lhiver, 
à caufe de l'habitation de l’autre partie de la bergerie, fous le 
même toit & dans le méme atmofphère, Il y règne toujours 
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