Mémoires SUR LA FORMATION DU SALPÉTRE. 145, 
les terres du fonds des nitrières en grand, lorfqw’elles eh ont 
befoin. Enfin, ces couches pyramidales, riches & fécondes.; 
feroient aufli la forme de petites nirières domeftiques la plus 
convenable & la plus à portée des géns de la campagne; 
attendu qu'elle exige peu de place & de couvert, & que d'ail- 
leurs on a prefque par-tout , fous la main , les chofes qui peuvent 
fervir à leur confeétion , tant por féconder, que pour arrofer 
& faliner. 
Lorfque les terres font de bonne qualité, il ne leur faut ni 
fécondations, ni arrofages. L'air feul fuffic pour les falpètrer par 
l'abondante abforption dont elles font fufcepübles. En Cham- 
pagne, par exemple, la craie pure, ou mieux encore , toutes 
les terres de démolitions, miles en efpèce de couches ou de 
murs , & fimplement abritées de la pluie par de petits toits de 
paille, fe falpétrent très-vite à leur furface. On peut enlever, 
pour le leflivage, une petite couche d'un ou deux pouces, tous 
les dix, quinze, vingt jours, fuivant les faifons de l'annce. I] 
paroïît que pour cette forte de nitrification fpontanée, fans addi- 
tion & fans culture, lexpofition à l'air vaut mieux que fous des 
hangars fermés. La rofce, les brouillards, de petites pluies fines 
& chaudes, femblent donner à l'air plus de force & de prife. 
Cependant, comme ces petits toits en chaume pour chaque cou- 
che , quoique très-économiques , ne laiflent pas que de devenir 
difpendieux par la main-d'œuvre, en ce qu'ils ne durent au plus 
uc deux ans, & que d’ailleurs, fous ces toits, les couches font 
expofces à foufirir des grandes pluies , ou des neiges ; qu'elles 
font fujertes à fe fendre & à s’ébouler au dégel : il feroit peut-être 
mieux, pour des établiflemens en grand ; de faire des hangars 
ouverts de toutes parts & fimplement foutenus fur des piliers, 
comme des halles. Je crois aufli que, foiten plein air, foit fous des 
hangars , on devroit, au lieu de difpofer tous les murs à Sal- 
pêtre fuivant une même direction, les faire s'entre-couper ou fe 
réunir, à peu près comme les murs des jardins fruitiers , à la 
manière dite de Montreuil. Ils s’abriteroient réciproquement : 
contre le foleil & les vents ; ils conferveroient la chaleur, & ren- 
dioient l'air un peu plus ftagnant, fans l'intercepter. 
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