146 MÉMOIRES SUR LA FORMATION DU SALPÊTRE. 
On conçoit que l'on peut multiplier à l'infini ces vrais maga- 
fins prefque naturels de Salpètre. En ufant de cette reflource 
dans une Province, telle que la Champagne , par exemple, & 
fur-tout dans les villes où l’on peut fe procurer beaucoup de 
démolitions, il feroit peut-être poffible d'y récolter le quart ou 
le üers du Salpêtre néceflaire à la confommation de l'Etat. 
Dans les Provinces au contraire, où, par la nature du fol, le 
Salpêtre ne vient qu'à force d'art, comme dans les nitrières 
que j'ai fuivies, ou, à force de temps, comme dans les habi- 
tations domeftiques , je crois que la meilleure methode eft celle 
que j'ai propolée, des nitrières-bergeries. Voyez celle des étables 
du canton d’Appenzell, en Suifle. Quoique très-diffcrente de 
la mienne par la difpofition des terres, par l'habitation du 
bétail, & par la culture , elle revient à peu près au même, quant 
aux principes fur lefquels elle eft fondce , & quant aux produits 
des établifiemens. Il s’agit de féconder abondamment des terres 
avec des exhalaïfons & des filtrations excrémentitielles. Tout 
l'art doit tendre à bonifierles terres, lorfqu’elles font mauvaifes 
ou médiocres. En un mot, il faut qu'à l'égard de celles-ci, l'air 
très-méphitique des animaux vivans & pourriflans remplifle ce 
que l'air feul de l'atmofphère, qui n'eft que peu méphirique , 
opère fur les très-bonnes terres abforbantes calcaires. Si l'on met 
en comparaifon les nitrières établies dans l'Æppenzell, & prati- 
quées dans des fofles ou égouts fous les étables , avec les nitrières 
des pays crayeux, en forme de couches ou de murs expofes à 
l'air libre , on verra que les nitrières-bergeries , celles qu'elles ont 
été décrites , réuniflent les avantages a unes & des autres, 
& quant à la fécondation des terres par l'habitation, & quant 
au gouvernement de l'air par leurs expofition & mife en couches. 
Leur culture fuivie, confiftant en mélanges , arrofages , re- 
muages , &C. ajoute encore à ces avantages. 
Engagés par toutes ces confidérations & plus encore par nos 
premiers fuccès , nous avons, depuis l’année dernière, fort aug- 
menté nos établiffiemens dans le même lieu. Cette augmenta- 
tion n'en eft prefque pas une pour les frais d'ouvriers & ceux de 
laboratoire. C 
