222 MÉMOIRES SUR LA FORMATION DU SALPÊTRE. 
ment méle avec les fubftances qui leur ont fervi de nour- 
riture , & qu'il ne doit pas être mis au nombre de leurs prin- 
cipes naturels. 
2.9 Que comme dans bien des corps organifés les fels pom- 
pes peuvent av oir écc fort légèrement aleeres même par la fet- 
mentation quils peuvent y avoir fubie, il n'eft pas impoñlible 
que par des rapprochemens convenables ils reprennent & mani- 
feftent aifement leurs caraëtères particuliers, & en impofent 
par-à, comme fi c’etoient des principes qui entraffenc eflen- 
ticllement dans leur compofition. 
3. Qu'il eft encore très- poffible qu'il y ait bien des fucs 
végétaux & animaux naturellement très-fermentefcibles, qu'une 
première fermentation réduife d’abord dans un état de demi- 
décompofition. C'eft par- là qu'ils reçoivent un commence- 
ment de nisification qui ne demande que d’être achevée. 
Dès-lors , il ne s’en faut pas beaucoup que par de nouveaux 
rapprochemens, par des traitemens convenables , la décom- 
polition fe complete, le travail de la Nature s'elabore, fe 
perfeionne , & il en réfulte un nitre bien décidé. N'eft-ce pas 
précifement le cas où fe trouvent quelques plantes nitreufes, 
les plantes les plus riches en alkali fixe, dont les fucs font 
les plus difpoies à fe nitrifier, ainfi que je l'ai fait obferver 
(s. XX[IX )? & je ne fuis pas éloigné de croire que ce ne foit 
fur-tout une prérogative particuliere aux dépôts tartareux qui 
fe féparent des vins & des fruits. Mais il ne faut pas cor- 
fondre des commencemens, des ébauches de nitre avec le 
nitre complet, décide , tout formé. Et peut-on refufer ici 
des éloges à la circonfpeétion de MM. Macquer & Spiel- 
man, qui n'ont jamais pu fe déterininer à y reconnoître un 
nitre tout achevé, ainfi que plufieurs Chimiftes fe croienr 
fondées à le faire? À la verité, leurs procédés mêmes, dans 
le traitement de ces dépôrs, fait pour y développer le nitre, 
donnent tout lieu de juger que ce qu'ils contiennent de 
matière nicreufe, n'eft rien moins qu'un nitre complet. Ne 
feroit - ce pas fuppoler tout connu, ce qu'il eft queftion de 
déméler? A-ton démontré que les moyens qu'on emploie 
