MÉMOIRES SUR LA FORMATION DU SALPÈTRE. 239 
que fon acide ne fe tranfmue pas en acide nitreux ; mais 
elle nous à app:is qu'il y a une converfion décidée de bafes 
pendant la mitrification, l'acide nitreux étant aflez puiflant 
pour enlever l’alkali minéral au fe: C’eft donc un intermède 
quon fe feroi du tort de négliger, lorfqu'on en a abon- 
damment. Il n’y a qu'à fe fixer fur la quantité & fur le 
temps de l'employer. Je ne faurois m'écarter, par rapport 
à la quantité de ce que j'ai dit fur la chaux vive. El n'eft pas 
pofhble de donner aucune règle pour fe contenir dans de juftes 
bornes, fuivant les différens mélanges dans lefquels on peut en 
ajouter. En difant qu'on ne peut D fe tromper en y En mêlant 
une fort petite dofe, ce n’eft rien dire, ou l'avantage cft 
fi mince, quil ne récompenfe point les frais ni la fujétion 
d'une manœuvre minutieufe de plus. Un peu plus au contraire 
touche de trop près à fon effet nuifible à la putréfaétion. Il 
paroît donc décidément plus sûr de ne pas l'emp! oycr pendant 
la fermentation, & de ne s'en fervir qu'a putréfaétion confom- 
mée, en qualité d'intermède, comme pouvant fournir uné 
bafe falino-alkaline à l'acide nitreux , tant libre qu'engagé dans 
des matrices cerreufes , au moyen d'une digeftion convenable. 
C'eft ainf qu on retire de ce fel des avantages certains > fans 
s'expofer à aucun inconvénient , en fuppléant même à lal- 
kali fixe végétal, qu'on ne fauroit aflez ménager pour lufage 
de tant d'Arts où il eft indifpenfable , ainfi qu'on fa dic 
ailleurs. 
(200. & LA à 1 2 
Et pour revenir à l'humidité dont l'expérience & la raifon 
nous ont fait connoïtre la néceflite, foit dans la putrefac- 
tion , foit dans late méme de la nitrification , on ne fauroit 
donner aflez d'attention pour qu'elle ne foit ni trop abondante, 
ni trop légère. On fent bien que tout melange fourmis à la pu- 
een , ne peut manquer de fe déflécher out naturelle- 
ment, & qu'il faut par confcquent l'humeéter de temps en 
temps. Suivant les réflexions que j'ai faies ci-deflus, route 
liqueur putrefcible , telle que l'urine des animaux, le lavage, 
