MÉMOIRES SUR LA FORMATION DU SALPÊTRE. 243 
d’arrofer & d’aérer convenablement. S'il n’y a pas à la longue 
des pertes ablolues, quant à la matière fufcepible de nie 
tion , c'eft toujours un temps perdu très- confidérable , & on 
n'obtient pas l'abondance de produit quil s'agit de pro- 
curer. En multipliant le nombre des hangars ou des places 
couvertes pour érendre en couches les terres qu'on retire & 
qu'on pourroit retirer plus fouvent qu'on ne le fait, à mefure 
qu'elles fonc fuffifamment abreuvées de fucs végétaux ou ani- 
maux , on comprend aifément qu'on multiplicroit prodigieu- 
fement le produit du nitre. C'eft ainfi que les écuries, les 
étables, les vacheries , les bergeries, & toute forte d’endroits 
où les animaux dépofent habituellement leurs excrémens, 
fourniroient le plus grand rapport , ayant foin d'en retirer 
toutes les années la terre imprégnée à cinq ou fix pouces de 
rofondeur, de la répandre dans des femblables emplacemens, 
& de la remplacer par de nouvelle, ou par celle même qu’on 
auroit leflivée. 
$. XL V. 
Mais on ne fauroic fur-tout faire aflez de cas des fofles 
d’aifance, des latrines , & de toutes fortes d’égouts dans les 
villes. On n’en retire pas feulement des terres raflafiées de 
fucs végétaux & animaux, comme des étables, des écuries, &c. 
Ce font des amas immenfes de ces fucs eux-mêmes, dont la 
diftiibution dans des matières propres à les divifer, & à 
faciliter la putréfaétion complette ($. XLI), fous des han- 
gars, mukiplieroient la formation du nirre de tous côtés; 
formation qui ne peut cefler tant qu'il y a des animaux vivans 
& fe reproduifant fur la terre. Les ports de mer , les baies, 
les anfes bordces par des villes & habitations des hommes, 
offent dans leurs fonds vafeux de quoi multiplier cette pro- 
du&tion. Il n’y a peut-être pas de recoins fur la furface de la 
terre, où il ne fe dépofe habituellement des matériaux du 
nicre , tant de la part des animaux que des végétaux qui 
sy putréfient tous les ans. C’eft une richefle répandue dans 
tous les lieux habités & inhabités , qui ne demande que des 
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