MÉMOIRES SUR LA FORMATION DU SALPÈTRE, 291 
du Salpètre ; c’eft pourquoi je préfère d'employer moitié 
urine & moitié fang. 
De tous les débris des boucheries, il n'eneft pas qui ne 
puifle être d’une grande utilité dans une nitrière; mais je 
préfère le fang, parce que cette matière n'a aucune valeurt 
il eft vrai qu'elle en acquerroit bientôt une, fi elle ctoit re- 
cherchée. Mais une Ordonnance de Police qui obligeroit les 
Bouchers à le mettre à part, en leur payant quelque chofe 
pour les dédommager de leurs peines, préviendroit cet abus. 
Le caillé du fang qui fe fépare de la partie fereufe après 
fa decompofition , rend beaucoup d'huile animale & d’alkali 
volatil dans fon analyle ; ce qui prouve que c'eft une fubi- 
tance animalifée , & crès-propre à la nitrification des terres. 
J'avois quelque répugnance à employer la boue des rues; 
je confidérois que ce n'étoit qu'un réfidu échappé à l'adion 
diflolvante des pluies & de l'air; que cétoit une terre pro- 
venant du pavé des rues, réduit en une poudre impalpable; 
que dans les pays où l'on emploie des pierres vitrifiables pour 
paver , cette efpèce de terre conviendroit peu; que dans les 
pays où les pierres des pavés font de nature calcaire, leur 
divifion eft plutôt une divifion mécanique que chimique, qui 
convient moins que cette dernière. 
C’eft en confidérant que c’eft un amas de toutes fortes 
d'ordures, foit par les débris de cuiïfines, de marchés, de 
jardinages, que je me fuis décidé à en faire ufage. Les boues 
des rues appartiennent aux Magiftrats des villes ; 1l y a des En- 
trepreneurs qui font chargés de les enlever ; on peut les obli- 
ger à les conduire au hangar, en leur payant une fomme, 
qui, jointe à ce que leur donne le Magiftrat pour les en- 
lever, feroient enfemble la valeur de certe matière. 
L'élément terreux eft le principe conftituant des fubftances 
falines ; mais il faut qu'il foic combiné avec les autres prin- 
cipes : cette combinaïfon fe trouve faite dans la pierre cal- 
caire ; l'a&ion du feu la réduit en chaux; cette opération 
forme en elle une combinaifon dont il réfulte une forte 
de fubftance faline. C’eft en combinant, le plus pofible, 
le principe inflammable dans la chaux, qu'on rend cetre 
© oi 
Du Sang. 
Des Boues 
des rues. 
Dela Chaux. 
