MÉMOIRES SUR LA FORMATION DU SALPÈTRE. 325 
preflement, & qu'on en pourra tirer un très-grand avantage. 
C’eft cè que je me propole de démontrer, d'après l'examen 
fcrupuleux que j'ai fait fur les lieux mêmes, & fur-tout d’ après 
nombre d’obfervations éclairées du flambeau de l'expérience. 
Je vais traiter d’abord des démolitions, des tutfaux, des 
craics, & de leur leflivage particulier. Je parlerai enfuie des 
nitrières, & dans cet arücle je dirai ce que doit obferver un 
Entrepreneur dans la conftruétion des hangars & dans le trai- 
tement des terres , dans les engrais, le mélange & les arro- 
fages. Je finirai par donner mon fyftème fur la formation de 
Dede nitreux. Pour fuivre un plan plus méthodique, J'aurois 
dû traiter cet article en premier lieu ; mais comme mon fyf- 
tème eft fonde fur les obfervations détaillées dans les articles 
précédens , il m'a paru qu'il étoit eflentiel de les faire con- 
“noître d’abord. 
ARTICLE CPARYEMIT ER: 
Des Démolitions. 
LEE) de parler des moyens que l'Art peut fournir pour 
augmenter la récolte du Salpêtre, commençons par CEUX que 
la Niere nous préfente. Les démolitions font les premiers. 
Le grand nombre de reconftruétions qui fe fonc chaque 
jour dans Paris, la quantité confidérable de plätre qu'on 
emploie dans les bâtimens, la vetufté des édifices que lon 
démolir, & leur expofition avantageufe aux matières en putré- 
fattion , font autant de moyens qui contribuent à donner une 
très- grande quantité de matériaux falpétrés. La pierre d’ailleurs 
dont onfait ufage, ayant elle-même la propriété de fe nitrifier 
augmente encore la quantité de ces matériaux. On doit j juger 
par ce feul article, combien cette immenfiré de déblaïs pourroit 
fournir de Salpétre. Cependant un ufage malheureufement 
établi fait que lon n'en tire qu'un parti ee : Voici cet 
ufage, É 
