332 MéMorres Sur 14 FOR Z2210N DU SALPÈTRE. 
par da perte-abfolue de la fabftance néceflaire à la nitrifica- 
rion. il eft certain que .ces. dernières n'ont pas la propriete 
de fe falpétrer. 
Généralement toutes les craies Icgères & douces au toucher, 
& qui donnent , en les mangeant, une faveur tirant à peu 
près für le fucré, fonc très-propres à fe nitrifier. J'en ai vu à 
Evreux acquérir cette faveur , & développer parfaitement l'acide 
nitreux après trois mois d'expolition à l'air. Jen ai vu de 
même en trés-grande quantité à Eflone, qui, mifes en couche, 
fc font falpêtiées , quoiqu'auparavant ce traitement elles ‘ne 
donnaflent aucun indice d'acide. À Montereau on fit fous 
mes yeux une couche de ces craies, qui, huit mois après, fut 
falpêtrée à deux livres par cent deterre. 
La régénération du nitre dans les craies n'eft pas moins 
prompte que la nirification : jai vu lefliver à la Roche- 
Guyon des craies pour la feconde fois, qui rendoient autant 
de Salpêtre qu'à la première; & cela, fans qu'on eût em- 
ployé d'autre fecours que la feule expofition à Pair. 
Après ce court expolé, on peut juger de l'avantage que 
les craies doivent avoir fur les autres terres, & de quelle uti- 
lité elles feront à lavenir pour la fabrication du Salpêtre. 
Mais malgré ces heureufes difpofitions , comme la manière de 
les travailler eft encoreinconnue, & que, jufqu'à prélent, on 
. n'a rien écrit fur cet objet, je vais faire connoître les moyens 
d'en tirer le plus grand parti. 
Il eft deux manières de former une nitrière avec les craies. 
La première, en grattant les rochers de craie, & en raflem- 
lant des furfaces qui font pénétrées d'acide nitreux. 
La feconde, en prenant la craie non falpêtrée pour la faire 
nitrifier. 
Un Entrepreneur qui aura dans fon voifinage une quan- 
tité fuffifante de furface de craies falpétrées , doit les regarder 
comme une fource inépuifablé pour l'entretien de fa fabrique, 
Jai dit plus haut, que la craie n’étoit pas falpétrée dans 
toute fa mafle ; on n'en trouve qu'une couche d'environ un 
pied de profondeur , plus au moins. Le Salpétre‘en ft pref- 
