346  MÉMoIREs SUR EA FORMATION DU SALPÈTRE, 
grande quantité , que les Salpétriers n’ofoient en travailler les 
terres, parce quiis ne pouvoient en obtenir du Salpètre, 
faute de favoir farurer & précipicer les bafes verreufes. De- 
puis qu'ils connoiflenc cette opération, ils ont autant d’em- 
preflement à récolter les terres de ces bergeries, qu'ils en 
avoienc à les éviter. Je peux encore ajouter à cette remar- 
que, que Je connois plufieurs Entrepreneurs qui ont eu le 
plus grand fuccès en nitrifiant des terres par cette voie; ceux 
de Franche-Comté la pratiquent aufli dans beaucoup d’en- 
droïs, en fafant repofer les troupeaux du village, fur leurs 
terres, pendant la chaleur du jour. 
Cependant, comme on ne peut que préférer les moyens 
qui entraînent le mois de dépenfes & de gêne, il efteflen- 
ticl de les chercher dans les nitrières. 
Je ne m'atracherai pas à rapporter les différentes méthodes 
que l'on emploie dans les nitrièrés nouvellement conftruires. 
Je ne mettrai fous les yeux que celles qui reufliflent le mieux 
d’après l'expérience. Toutefois, comme on a mis en ufage 
plufieurs moyens qui n'ont pas réufli, je penfe quil eft à 
ve de les faire connoître, ne füt-ce que pour épargner 
es dépenfes que ces mêmes expériences pourroient occa- 
fionner à ceux qui les tenteroïient, 
Les provinces de ce Royaume, dans lefquelles il exifte pré- 
fencement beaucoup de nitrières, font la Bourgogne, la Brefle, 
& fur-rour la Franche-Comté; lon en. voit déjà dans cette 
dernière juiqu'à cinquante-quatre d'établies. 
Généralement on donne le nom de nitrières artificielles à 
toutes ces fortes d'établiflemens. fl me femble cependant que 
pour une plus grande intelligence , on doi en faire une dif- 
tinction. J’appelle fimplemenc nitrière, celle où fe fait un 
amas de terres falpérrees , provenant des habitations ; & je 
donne exclufivement le nom de nitrières artificielles à celles 
qui font formées fans ces fecours avec des terres neuves 
prifes dans la campagne, pour les amander & les travailler fous 
les hangars où elles fe chargent de Salpêtre. 
Je ne confcillerai pas d'entreprendre des nicrières de certe 
