352 MÉMOIRES SUR LA FORMATION DU SALPÈTRE. 
La fouille pour une conftruétion de nitrière diffère telle- 
ment de celle d'un Salpétrier ordinaire, qu'il ny auroit au- 
cun inconvénient à l’accorder dans ces endroits aux Entre- 
prencurs de ces établiflements. Une demi- journée, dans un 
temps où une cave neft pas garnie de vin, fuffit pour en 
enlever les terres ; le remplacement fe fair avec des terres 
sèches : le Salpétrier au contraire, qui remplace avec les ter- 
res de fes cuveaux, caufe toujours infailiblement beaucoup 
de défordres. Il eft donc plus avantageux pour l'Etat, que 
les nicrières fe faflent aux frais des Entrepreneurs. La fource 
des matières falpétrées devient inépuifable par ce moyen. 
On trouve dans lesmémes lieux, après dix ans, des matières 
aflez riches pour former un atclier pareil au premier; par 
conféquent méme avantage pour les temps à venir. 
J'ai vu des terres neuves bien choïfies, qui montroient du 
Salpêtre après deux années d’expofition dans les lieux où 
s'etoit fait l'enlèv ement, ce que J'atttibue aux murs & aux 
rerres falpétrées qui les touchent : car j'ai cherché combien il 
falloit de temps ‘aux terres d’une maïfon neuve pour fe fal- 
pêtrer , & J'ai reconnu qu après quatre années elles ne don- 
noient encore rien. Je n'ai trouve du Salpètre que dans les 
terres des maïfons conftruites depuis huit & dix ans. 
À préfent que Jai parlé des moyens d'établir les nitrières, 
je vais dire quelque chofe de leur conftruétion. 
ATRPT CL'ENVCE 
De la Confrruclion. 
LARGES Entrepreneur aura fair choix d’un terrein con- 
venable, à l'abri des inondations, quoiqu'à portée de ne 
manquer Jamais d'eau, il fera travailler à la conftruétion d'un 
hangar qui doit contenir en étendue la quatrième partie de 
fon ‘entreprife; c'eft-à- -dire, que fi le Conftruéteur fe propole 
de icfliver chaque année vingt mille pieds cubes de terres, 
fon 
