356 MÉMOIRES SUR LA FORMATION DU SALPÊTRE. | 
JL donne quatre & cinq livres de Salpêtre par quintal de 
terres: mais une grande partie de ce Salpêtre eft à bafe ter- 
reufe. C'eft à ce réfidu qu'on doit la richefle des nitrières 
des montagnes de Franche-Comté, principalement de celles 
de Mignovillars, de Rufley, Vauclufotte, Damprichard, &c. 
& de toutes celles qui ont ce genre de conftruétion: dans les 
environs. 
Voilà donc de l’acide nitreux produit par le végétal feu, 
fans air, fans fecours des matières en putréfa&ion, fans hu- 
midite : car le fol de prefque toutes les granges en queftion, 
eft un roc vif & fec; c'eft ce qu'on pourroit appeler une 
analyfe de végétal par la voie sèche. Cette découverte a 
beaucoup accredite cette poufle, & tous les Entrepreneurs 
en mélent dans leurs terres, en aufli grande quantité qu'ils 
le peuvent. Cela eft d'autant moins difhcile, que cette ma- 
tière atrès-peu de valeur dans ces cantons. On apperçoit 
l'effet heureux de cette poufle dans les terres; elle les échauñfe 
confidérablement, & accélère la putréfaétion des matières qui 
y font mélangces. Comme cette matière eft généralement 
répandue en France, je confeille d'en faire ufage en lhu- 
meétantc avant de la mêler avec les terres. 
Je n'entreprendrai pas de décider comment un végétal 
ifolc peut donner de l'acide nitreux & de lalkali : les doit: 
on à la matière animalifée qui fe trouve dans le grain > y en 
a-til aufli dans l'enveloppe ? Ce font autant de fujets d'expé: 
riences à faire, & dont je me propole de rendre compte par 
la fuite, Je tirerai feulement de cette découverte une induc- 
tion, qui m'autorife à penfer que l'acide niveux eft produit 
plus abondamment par les végétaux que par les matières ani- 
males, 
Je me fuis engagé à rendre compte des motifs qui me 
décident à adopter la manière que j'indique pour la conftruc- 
tion des hangars, le traitement des terres fous ces hangars, 
& les matières les plus propres aux engrais. 
Pour ctablir ces motifs plus fürement, je demanderai d'a. 
bord ce que l'on cherche en formant des nitrières? C'eit, 
