360 MÉMOIRES SUR LA FORMATION DU SALPÊTRE: 
par la pucridité des matières animales que l’on a indiquée dans 
les Ouvrages qui ont paru jufqu'ici. On pourra trouver fans 
peine , au eu des campagnes, les fecours néceflaires pour 
opérer la putréfaétion dans les nitrières. 
On s'eft trompé encore en prétendant que les terres doi- 
vent être arrofces habituellement & entretenues fort humides, 
pour que la putréfaétion des engrais puifle fe faire complè- 
tement ; il faut au contraire que ces terres parviennent à un 
certain point de ficcité. On aura donc foin, après avoir mis 
les engrais dans les terres, de ne les arrofer qu'autant qu'elles 
pourront prendre d'eau, & de les abandonner enfuite. 
Lorfqu' une fois elles font difpofces à donner de l'acide ni- 
treux, il faut très-peu d’engrais pour en entretenir la fabrica- 
tion; fi cent livres de terres produifent une livre d'acide ni- 
treux, elles donneront au quintal environ deux livres de Sal- 
pêre, richefle fuffifante pour travailler à profit. 
APR ST AITO ENE VOTE 
Du leffivage É$ terres. 
On fait que ce n'eft point en PL plufieurs fois la même 
eau fur le même cuvier, comme le dit l Auteur du Mémoire 
fur a formation du Salpétre, que l'on fait l'opération du lef- 
fivage dans les règles de l'Art; ceft au contraire.en paflant 
la même eau fur trois ou quatre différentes terres. 
Jufqu'à préfent on ne s'eft fervi que de cuveaux pour ce 
travail : les Salpétriers en ont introduit l'ufage, parce que dans 
leurs ateliers ambulans , ils ne pouvoient tranfporter d'uften- 
files plus commodes. 
Dans les nitrières & autres ateliers où l’on eft fixé, je con- 
feille de faire conftruire des baflins en bois de huit à dix 
pieds carrés, fur dix-huit pouces de profondeur. La forme 
régulière de ces baïlins occupe peu de place dans les ateliers; 
Re largeur donne beaucoup d'aïfance dans les manœuvres 
de 
