PHYSIOLOGIE. ,8 5 



Spallanzanî a développé les expériences de cet ingénieux 

 physicien , et a donné au suc gastrique beaucoup de célé- 

 brité (i). Toutes les substances alimentaires se dissolvent 

 dans ce singulier liquide ; et les divers appareils de tri- 

 turation que l'on remarque dans les estomacs de plusieurs 

 animaux, ne lui servent que d'auxiliaire, en suppléant 

 à une mastication imparfaite. Les alimens, ainsi réduits 

 en une bouillie homogène , passent dans l'intestin où 

 la bile paroît opérer une précipitation de la matière 

 excrémentielle , et en séparer le chyle propre à être 

 absorbé. Outre cet emploi de la bile, M. Fourcroy a 

 montré qu'étant formée d'une grande partie des prin- 

 cipes combustibles du sang, elle donne lieu de considérer, 

 sous ce rapport, le foie comme un véritable auxiliaire du 

 poumon. 



La rate est de tous les viscères abdominaux celui dont 

 les fonctions paroissent les plus obscures , et donnent en- 

 core lieu à plus de recherches et de suppositions. On ne 

 lui a vu long- temps d'autre emploi que de fournir au foie 

 le sang qu'elle reçoit, et qu'elle prépare pour augmenter 

 la matière d'où doit sortir la bile. M. Moreschi , de 

 Pavie (2), dans un ouvrage plein d'observations exactes 

 d'anatomie comparée, a cherché à montrer que la rate 

 a des rapports plus immédiats avec les fonctions de l'es- 

 tomac ; que son volume est proportionné à la force di- 

 gestive de divers animaux ; et que c'est probablement 

 parce que la compression de la rate , quand l'estomac est 

 plein, fait refluer vers ce dernier viscère une partie du 



(1) Expériences sur la digestion, 

 trad. par Sennebier ; Genève , //8j, 



(2) Del vero e primario uso délia 

 mil-ça ; Milan , 1803. 



Sciences physiques. À a 



