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En parlant de 1' ensemble ties cultures necessaires 

 pour i'entretien, nous ne liendrons pas comple ici 

 des divers soins qu'on donne a la vigne selon les 

 diverses localit^s. Nous nous arr^terons a des consi- 

 derations de gen^ralite. On pent dire qu'il est indis- 

 pensable de la labourer deux fois et de lui donner 

 une culture a la pioche. 



Dans les vignobles plantes selon la methode que 

 nous examinons , la premiere raie se fait avant la 

 pousse; alors on laboure d abord dans un sens des 

 intervalles, et iramediatement quand le champ est 

 fini , on le laboure dans 1' autre sens , afin de cultiver 

 toutes les places laiss^es dans* la premiere oeuvre 

 sans fagon. On r^duit ainsi le travail de la pioche a 

 la moindre surface possible. II ne reste en effet pour 

 la culture a bras que la place occupee par 1' extension 

 de la vigne, et qu'on pent estimer en maximum a un 

 carre de 0™ 50'' de c6t6. La seconde raie se donne 

 quand la vigne a pousse ses feuilles; cette fois on 

 ne laboure que dans un sens pour 6viter tout dom- 



mage. 



Tel serait done le modele de plantation et de 

 culture pour la vigne. Sommes-nous dans des condi- 

 tions fonci^res qui nous permettent de l' adopter? 

 On pent 6tablir que la masse de nos terrains , consa- 

 cr^s a la vigne , n'a au contraire aucune similitude 

 avec ceux des vignobles du Languedoc. Les terres 

 y sont en general caillouteuses et m^lang^es d'argile 



