SUR L OEUF DES VERTEBRES. 523 



CHAPITRE IV. 



RECHERCHES DE PHYSIOLOGIE SUR LES OELFS AQUATIQUES ' 

 DES AMPHIBIENS. '■• ^ 



L'évolution embryonnaire des animaux, considérée au point 

 de vue physiologique , comprend essentiellement les phénomènes 

 relatifs à la nutrition. En effet, à celte époque de la vie, les 

 phénomènes de relation et de repi'oduction sont nuls ou beaucoup 

 moins impoi-lants. Aussi avons-nous mis tous nos soins à recher- 

 cher dans quelles conditions les aliments, pris en dehors de 

 l'être, pouvaient lui être assimilés; en un mot, par quelle suite 

 de modifications, des éléments inertes en apparence pouvaient 

 prendre une forme organique et faire partie intégrante d'im être 

 vivant, sous l'influence de l'impulsion donnée parla fécondation. 



Avant de chercher à remonter à la cause des phénomènes, il 

 était d'abord très-important d'examiner la composition d'un 

 amphibien quelconque, pondant des œufs aquatiques, aux diffé- 

 rentes phases de son évolution. La grenouille est l'animal que 

 nous avons choisi , autant parce qu'elle est commune en France , 

 que parce qu'elle se présente dans des conditions qui rendent 

 l'observation des faits plus facile que cela ne pouiTait être avec 

 aucun autre animal. 



COMPOSITION IMMÉDIATE DE LA GRENOUILLE À DIFFÉRENTS ÂGES. 



Si l'on examine la composition des animaux au point de vue 

 le plus général, on trouve qu'ils sont essentiellement formés, 

 1° d'eau qui les imprègne de toutes parts et qui est absolument 

 essentielle à leur existence; 2° de matières organiques destruc- 

 tibles par la combustion; 3° d'éléments anorganiques qui se 

 trouvent déposés dans ces derniers. Ce court examen démontre 

 qu'il était convenable de rechercher avec soin les proportions 



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